Кростата с розмарином и кедровыми орешками

Время приготовления: 165 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

мука - 250 г
яйца куриные - 1 шт.
сахарная пудра - 45 г
сливочное масло - 100 г
розмарин - 2 ст. л.
кедровые орехи - 150 г
мед - 125 мл
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
мука - 40 г
лимонная цедра - 1 ст. л.
сахарная пудра - по вкусу

Рецепт приготовления

Просеять муку. Розмарин вымыть, обсушить, отделить от стеблей и мелко нарезать. В чаше блендера взбить сахарную пудру и сливочное масло до светлого цвета. Затем ввести яйцо. Взбить. Добавить муку и розмарин. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Через час тесто тонко раскатать между двумя листами пергамента. Выложить тесто в форму, формируя бортики. Наколоть тесто вилкой. Сверху теста положить лист пекарской бумаги, насыпьте фасоль. И отправьте в разогретую духовку (180°С). Выпекать 20 минут. Затем снять бумагу и груз. Приготовить начинку. Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде несколько минут до золотистого цвета. Взбить сахар и сливочное масло до светлого состояния. Затем по одному ввести яйца, взбивая после каждого. Натереть цедру лимона. К сливочной массе добавить мед и цедру лимона, перемешать. В последнюю очередь добавить муку и кедровые орехи. Перемешать. Начинку вылить на основу. И отправить в духовку еще на 1 час. Когда верх подрумянится, накройте пирог фольгой и выпекайте до готовности. Готовый пирог слегка остудить и обильно посыпать сахарной пудрой. Перед подачей нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кростата с шелковицей розмарином и белым виномИнгредиенты: Пшеничная мука - 270 г, Сахар - 190 г, Сливочное масло - 150 г, Яичный желток - 1 штука, Лимонная цедра - 1 штука, Шелковица - 700 г, Белое сухое вино - 100 мл, Свежий розмарин - 1 стебельШелковицу помыть, сложить в кастрюлю, залить вином, всыпать сахар и розмарин, варить до растворения сахара. Важно аккуратно мешать ягоды, чтобы сохранить их целыми. На стол насыпать горкой муку, сделать углубление в центре. Добавить мелко нарезанное сливочн...

Грильяж с кедровыми орешкамиИнгредиенты: Вода - 40 мл, Масло сливочное - 40 г, Мёд искусственный - 70 мл, Орехи кедровые - 200 г, Сахар - 200 г, Сок лимонный - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л.Чтобы приготовить грильяж, нам нужно взять сахар, воду, сливочное масло, искусственный мёд, соль, лимонный сок, кедровые орехи. Приготовить пергамент, смазанный тонким слоем растительного масла, на который мы будем выливать жидкий грильяж. В посуду с толсты...

Колбаски из ягнятины с розмарином и кедровыми орешкамиИнгредиенты: черева свиная среднего диаметра - 1,2 м, мякоть ягненка - 1 кг, сало баранье - 230 г, кедровые орешки - 2 ст. ложки, листья розмарина, измельченные - 1 ч. ложка, перец черный молотый - 1 ч. ложка, соль крупная - 1 ч. ложка, чеснок рубленый - 2 ст. ложки• Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде). • Мясо нарежьте на маленькие кубик...

Ньоки с кедровыми орешкамиИнгредиенты: мидии очищенные - 1 килограмм, яйца - 4 штуки, мука пшеничная - 1 стакан, измельченный чатни с манго - 1 ст. ложка, крапива рубленная - 1 ст. ложка, масло сливочное - 1 ст. ложка, сметана - 1 стакан, творог - 1 стаканКедровые орешки отварить в подсоленной воде в течение примерно 1 часа и размять. Добавить другие компоненты, тщательно перемешать до однородной консистенции, раскатать в пласт и нарезать небольшими кусочками. Затем опустит...