Грильяж с кедровыми орешками

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Вода - 40 мл
Масло сливочное - 40 г
Мёд искусственный - 70 мл
Орехи кедровые - 200 г
Сахар - 200 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить грильяж, нам нужно взять сахар, воду, сливочное масло, искусственный мёд, соль, лимонный сок, кедровые орехи. Приготовить пергамент, смазанный тонким слоем растительного масла, на который мы будем выливать жидкий грильяж. В посуду с толстым дном высыпать сахар, добавить 2 ст. л. воды и сливочное масло. Поставить на медленный огонь. Добавить 2 ст. л. искусственного мёда, соль. Варить всё время помешивая деревянной ложкой, смазанной растительным маслом. Кедровые орешки высыпать на широкую сковороду. Слегка поджарить, вернее подсушить. Карамель будет сильно пениться. Нужно всё время мешать. Когда пена начнет немного сходить, добавить 1 ст. л. лимонного сока. Варить карамель до тех пор, пока она не станет блестящей золотистого цвета. Залить карамелью орешки. Быстро мешать, чтобы все орехи покрылись карамелью. Не более 1 минуты. Выложить жидкую густую смесь на пергамент. Оставить остывать. Снимается с пергамента отлично! Застывает быстро. Поломать на куски. Сложить в пакеты и дарить друзьям, угощать близких. Хранить грильяж можно в герметичном контейнере в прохладном сухом месте (не в холодильнике)в течение 2 недель.

Источник

Похожие рецепты

Кекс с тыквой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Тыква - 300 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Ванилин (порошок) - 1 пакет., Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 300 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Орехи кедровые - 100 гВзбиваем в пену белки, добавляем сахар, по одному желтки, ванилин, масло тeплое, орешки, разрыхлитель, муку, соль. Тыкву режем на тонкие пластины и осторожно перемешивая ложкой тесто, добавляем тыкву. Выпекаем при 170 градусах, примерно 60 минут. Сверху нан...

Кус кус с кедровыми орешками и вяленой клюквойИнгредиенты: Масло оливковое (для жарки) - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Кинза - 1 пуч., Кус-кус - 250 г, Орехи кедровые (очищенные) - 1/4 стак., Клюква (вяленая) - 1/4 стак.Готовим кус-кус. 300 мл воды доводим до кипения, добавляем 1 ч.ложку соли и 2 ст. ложки оливкого масла, выключаем плиту. Засыпаем кус-кус, закрываем кастрюлю крышкой. На оливковом масле обжариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем вяленую клю...

Суп из кижуча с кедровыми орешкамиИнгредиенты: Вода - 1 л, Молоко - 1 л, Соль (по вкусу), Кижуч (свежий ) - 250 г, Картофель - 400 г, Орехи кедровые - 2 ст. л., Зелень, Чеснок - 1 зуб., Перец черный (по вкусу)Поставить воду на плиту. Порезать кубиками рыбу и картофель. Когда вода закипит, закинуть картофель. Варить до полуготовности. Влить молоко. Следить, чтобы не убежало. Посолить и поперчить бульон. Добавить рыбу и варить до готовности картофеля. Рыбка...

Ньоки с кедровыми орешкамиИнгредиенты: мидии очищенные - 1 килограмм, яйца - 4 штуки, мука пшеничная - 1 стакан, измельченный чатни с манго - 1 ст. ложка, крапива рубленная - 1 ст. ложка, масло сливочное - 1 ст. ложка, сметана - 1 стакан, творог - 1 стаканКедровые орешки отварить в подсоленной воде в течение примерно 1 часа и размять. Добавить другие компоненты, тщательно перемешать до однородной консистенции, раскатать в пласт и нарезать небольшими кусочками. Затем опустит...