Кремовый тарт с киви kiwi custard tart

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто:
150 г муки
90 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
3 ст.л. воды
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
Заварной крем:
45 г кукурузного крахмала
4 яйца
500 мл молока
100 г сахара
4 ст.л. сиропа "Мохито"/ "Лайм" / "Мята"
5-6 шт киви

Рецепт приготовления

Начнем с крема. Подогреваем молоко (400 мл) с сахаром Венчиком взбиваем яйца с молоком (100 мл) и крахмалом, вливаем тонкой струйкой в теплое молоко, размешиваем Добавляем сироп, продолжаем варить, постоянно помешивая Когда крем начнет густеть - отставить с огня, остудить Для теста: соединяем масло, сахар, воду, соль - растапливаем в СВЧ Высыпаем муку, размешиваем до однородности, заворачиваем тесто в пленку - убираем в холод/морозилку Когда тесто станет плотным - распределите его по дну и формируя бортики, часто наколите вилкой. выпекайте при 210"С 15-20 минут В это время нарежьте киви вдоль тонкими пластинами На тесто выкладываем крем, раскладываем киви, отправляем в духовку на 30-35 минут, при 180"С Остудить, подавать к чаю на завтрак. приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Медовый мусс с киви mousse di miele ai kiwiИнгредиенты: 400 гр. сливок 33%, 250 гр. мёда, 5 киви, 4 яйца, 2 лимона1. Итак, нам всего лишь понадобится: сливки 33%, мёд, киви, яйца, лимоны 2. Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки в кастрюльке на водяной бане 3. Добавляем мёд и варим на слабом огне в течение 20 минут, часто помешивая, до получения слегка густого кре...

Тарт с финиками date and mascarpone tartИнгредиенты: тесто: мука - 200 гр., масло сливочное(охлаждённое) - 125 гр., вода(ледяная) - 2 ст.л., начинка: финики - 300 гр., маскарпоне - 190 гр., яйца - 3 шт. (160 гр. ), сливки жирные - 1/3 ст.(90 гр. ), крахмал кукурузный, (или custard powder) - 3 ч.л. (15 гр. ), мёд - 2 ст.л. (50 гр. ), миндальные лепестки - 1 горсть.Масло порубить ножом, потом перетереть в крошку и .добавив воду,быстро замесить тесто (можно в процессоре).Убрать в холодильник минут на 20. Раскатать тесто на бумаге для выпечки в круг,диаметром 26-27 см.Перевернув,уложить в форму с вынимающимся дном и диа...

Сорбет из киви sorbete de kiwiИнгредиенты: киви, вода, сахар, водкаИнгредиенты: 600г.спелых киви, 100мл.воды, 95г.сахара, 2ч.л.водки Киви очистить, вырезать корешок. Миксором сделать пюре из киви. По желанию можно протереть через сито, чтоб косточек не было. Воду вылить в маленькую кастрюльку, добавить сахар и перемешать. ...

Кайпиринья с личи и киви kiwi caipirinhaИнгредиенты: 60 мл кашасы, 30 мл простого сахарного сиропа, половинка лайма, 4 плода личи, 1 спелый киви, 6–8 листочков мяты, 1 ст. л. тростникового (коричневого) сахара, ломтик киви для украшения, по желаниюЗаранее охладите бокал рокс. Лайм нарежьте вместе с кожурой. Киви и личи очистите и нарежьте кубиками. Положите в бокал мяту, кусочки лайма, личи и киви с сахаром, растолките мадлером или обратной стороной барной ложки. Наполните бокал льдом, налейте кашасу...