Крем спекулус из печенья

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

150 гр. печенья карамелизед http://www.koolinar.ru/recipe/view/114266
60 гр. мёда
130 гр. тростникового сахара
100 мл. молока
50 гр. растительного масла
белый шоколад, орехи - по желанию.

Рецепт приготовления

Подсушить в духовке печенье 10 минут при температуре 150 градусов.
Измельчить в миксере.
Если решили готовить с орехами, измельчить вместе с печеньем в миксере.
Подогреть молоко с мёдом и сахаром. Мешать до полного растворения сахара.
Если хотите добавить шоколад, необходимо добавить в молоко и смешать до однородной массы.
Добавить молочную массу в крошку из печенья и вымешать.
Добавлять постепенно растительное масло и регулировать консистенцию крема.
Проба на вкус - должен преобладать именно вкус печенья.
Готовый крем разлить по банкам. Для употребления сразу лучше держать при температуре 15 - 17 градусов ( чуть прохладное место).Остальные баночки можно держать в холодильнике до момента употребления.
Из этого количества ингридиентов выход крема 500 - 550 гр.
Приятного аппетита от нонны Пины!

Источник

Похожие рецепты

Мультизлаковые печенья чемпионИнгредиенты: 3ст.ржаной обдирной(или обойной) муки, 2ст.цельнозерновой пшеничной муки, 0.5ст.кукурузной муки, 0.5ст.ячменной цельнозерновой муки, 0.5ст.овсяных хлопьев, 0.5ст.смолотого льняного семени, 0.5ст.смолотого кунжутного семени, 1ст.масла растительного(я смешала оливковое,кунжутное и грецкого ореха), 2ст.кефира, 3яйца, 1ч.л.морской соли, 1ст.л.сахар, 1ч.л.соды, 1ч.л.тмина(цельного), 1ч.л.аниса(цельного), Также для обсыпки семечки,мак,кунжут(всё что захотите:))В кефир добавить сахар и соду.Яйца чуть взбить венчиком.Измельчить в кофемельнице нужные продукты. Я измельчала пшеницу для проращивания для получения цельнозерновой пшеничной муки,ячневую крупу для получения ячменной муки.Также можно измельчить кукурузную ...

Маисовые печенья карнавалИнгредиенты: 1 ст кукурузных хлопья (у меня карамельные), 1 ст кураги мелко порезано, 2 ст.л сахар.пудры, 1 ч.л ван сахара, 1/2 ч.л разрыхателя, 1 яичный белокКладем в большую миску все компоненты и перемешать рукой и придать форму шара ( получится 12 шт). Застелить на противень пекарскую бумагу и кладем полученые шарики . Разогреть духовку 160 С минут 10-13 не больше. Приятного чаепития !

Овсяные печенья кoзинакиИнгредиенты: 115 гр. слив.масла, 200 гр. овсяных хлопьев, 55 гр. муки, 2 ст.л. сахарного сиропа-zuckersirup(я думаю, можно заменить мёдом), 85 гр. сахара(rohzucker)Муку перемешать с овсяными хлопьями, орехами(зёрнышками). В кастрюльке растопить масло, сироп(мёд) и сахар. Смесь вылить в хлопья с орехами, хорошо перемешать. Форму смазать маслом(маргарином), выложить в неё овсяно-ореховую массу. Выпекать при темп. 175-18...

Конфетки из ненужного печеньяИнгредиенты: печенье – 400 г, сгущенка вареная – 1 банка, ванильный сахар – 1 пакетик, сливки жирные – около 100 мл., молоко сухое – 1 ст.л., корица – ½ ч.л., бумажные формочки для конфетЕсли осталось ненужное печенье или вафли, или может быть, не понравилось купленное, а выбрасывать жалко, или просто хочется чего-то сладкого, а печь лень – попробуйте сделать такие простецкие, но вкусные домашние конфетки. Печенье перемолоть в блендере в ме...