Креветки гриль с соусом блю чиз

Ингредиенты

Креветки (тигровые ) - 9 шт
Сок лимонный - 1 ст. л.
Специи ("Форестер" для рыбы) - 1/3 ч. л.
Сыр голубой - 100 г
Сливки - 100 мл
Специи ("Форестер" для рыбы) - 1/3 ч. л.
Цедра лимона - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Креветки (тигровые) разморозте в холодильнике, очистите от панциря и головы, оставляя хвостики. Приправьте ароматными специями "Форестер" для рыбы. Состав специй очень сбалансирован и отлично подходит для морепродуктов тоже. Специи уже содержат соль, поэтому дополнительно я не солила
Сбрызните креветки лимонным соком и оставьте мариноваться на 1 час
Бамбуковые шпажки замочите в воде на 30 минут и нанизайте на них замаринованные креветки
Для соуса - голубой сыр разомните вилкой
Продолжая разминать, добавляйте по-немногу сливки. В конце добавьте специи "Форестер" и лимонную цедру. Можно пробить соус блендером в однородную массу, но мне больше нравится такая несколько "грубоватая" структура соуса
На гриле готовьте креветок с двух сторон до нежно-розового цвета. Креветки готовятся очень быстро - 2-3 минуты с каждой стороны, не более
Подавайте креветок как горячую закуску к белому вину или шампанскому.

Источник

Похожие рецепты

Креветки гриль в маринаде тандоори с овощами гриль и карри кускусомИнгредиенты: 450 г крупных креветок, 100 г натуралного йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 маленьких цуккини, 1 баклажан, 1 перец, соль, перец по вкусу, кускус 1 стакан (или рис), 1 ст.л. карри (мне показалось что нужно больше)Наши продукты: Сначала маринуем креветки в йогурте, смешанном с тандоори. Мы их будем готовить на шпажках, поэтому можно их замочить минут на 30 в теплой воде, чтобы они не горели (я не делала). Овощи нарезаем тоненькими полосками вдоль и обжариваем на сков...

Креветки по гречески запечённые на гриль доскеИнгредиенты: Креветки (большие, очищенные, с хвостами ) - 700 г, Вино белое сухое - 1/4 стак., Масло оливковое - 1/4 стак., Чеснок - 3 зуб., Цедра лимона - 1, Соль - 1/2 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу), Фета (раскрошенный для сервировки) - 100 г, Лимон (ломтики для сервировки) - 1 шт1. Погрузите гриль-доски из ольхи в воду или в белое сухое вино на 2-12 часов. 2. В сотейнике смешайте вино, оливковое масло, чеснок, орегано, цедру, соль и приправьте свежемолотым черным перцем. Добавьте креветки, накройте сотейник крышкой и маринуйте в хо...

Креветки гриль с брокколи фасолью и черриИнгредиенты: креветки - 200 г, брокколи - 5-6 соцветий, фасоль стручковая - горсть, помидоры черри - горсть, маринад для креветок: масло оливковое itlv - 1 ст.л., соль, перец красный жгучий, базилик сушеный, маринад для овощей: масло оливковое itlv - 1 ст.л., соль, смесь специй (чеснок+паприка) - 1 ч.л.Смешать составляющие маринада для креветок, замариновать в нем креветки на 15 минут; Смешать составляющие маринада для овощей, замариновать в нем овощи на 15 минут; Далее я готовила в мульти-печи (можно готовить и в д/ш в режиме "гриль"), выложить креветки ...

Креветки гриль и сацики с каперсамиИнгредиенты: 0,5 кг. тигровых креветок, 150 гр. натурального йогурта, 50 гр. каперсов, 2-3 шт. лука шалот, 2 ст.л. оливкового масла, соль морская, перец черный свежемолотый1. Набор продуктов: креветки, каперсы, йогурт, масло оливковое, лук-шалот, соль, перец. 2. Креветки посолить, поперчить, влить 2 ст. л масла. 3. Лук измельчить. 4. Измельчить каперсы. 5. Добавить йогурт. 6. Все перемешать. Цацики готов. 7. Креветки выложить...