Крахмальное печенье и корзиночки с взбитыми сливками и мармеладом

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 20

Ингредиенты

тесто:
1 ст. муки
1 ст. крахмала
1 ст. сахара
2 яйца
200 гр. сливочного масла или маргарина
1/5 ч.л. ки соды гашеной уксусом
1/5 ч.л. ки соли
крем:
500 мл. сливок 33-35%
1/2 ст. сахарной пудры
украшение:
мармелад «золотая осень»

Рецепт приготовления

Тесто:
Размягченное масло (маргарин) взбить с сахаром.
Добавить 2 яйца и еще раз взбить.
Добавить муку, крахмал, соду и соль. Вымесить тесто.
Поставить тесто на 1-2 часа в холодильник.
Корзиночки:
Охлажденное тесто вымесить на муке, раскатать в пласт толщиной около 0,3 см. Для корзиночек тесто лучше раскатывать потоньше, т.к. оно поднимается.
Вырезать кружочки и выложить в формочки, аккуратно прижав края.
Выпекать в духовке при t = 200°С в течение 20 минут.
Готовые корзиночки охладить, вытащить из формочек.
Сливки взбить с сахарной пудрой.
Осадить крем из кондитерского мешка в корзиночки.
Сверху украсить мармеладом.
Печенье:
Охлажденное тесто вымесить на муке, раскатать в пласт толщиной около 0,3-0,5 см. Вырезать формочками, аккуратно переложить на противень. Посыпать кондитерскими посыпками.
Выпекать в духовке при t = 200°С в течение 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Мусс из фиников со взбитыми сливкамиИнгредиенты: 1 банан, 100 г сахарной пудры, 2 белка куриного яйца, 100 г белого шоколада, 100 г нежирного творога (0%), горсть свежих фиников (можно сушеных), 2-3 листочка мяты, 1 ч. ложка сока лимона1. Финики освободить от косточек, измельчить с помощью блендера и аккуратно перемешать с творогом, растопленным на водяной бане шоколадом и соком лимона, затем выложить в огнеупорную посуду. 2. Белки слегка присолить и взбиваем до увеличения в объеме в 2-3 ...

Тыквенный сидр со взбитыми сливкамиИнгредиенты: вода - 300 мл, сидр яблочный - 230 мл, тыквенное пюре - 120 г, сахар - 120 г, корица - 1 ч.л., ванильный экстракт - 1/2 ч.л., имбирь молотый - 1/2 ч.л., перец душистый - 1/2 ч.л., сливки взбитыеПриготовить тыквенное пюре, смешать с сахарным песком, ванилином, водой, всыпать молотую корицу, душистый перец, молотый имбирь. Массу поставить на огонь и довести до кипения. Огонь убавить, варить 15 минут, помешивать до образования густой массы. Полученны...

Штурмовик со взбитыми сливкамиИнгредиенты: Сахарная пудра 70 Грамм, Бисквитные коржи 3 Штуки, Киви 2-3 Штук, Бананы 1-2 Штук, Сливки 33% 400-500 Миллилитров, Желатин 1 Ст. ложка, Апельсиновый сок 1/2 Стакана, Сахар 1/4 Стакана, Цедра апельсина 1 Штука, Холодная вода 50 МиллилитровЕсли ваши родные или друзья — заядлые любители "Звездный войн", тогда обязательно порадуйте их таким интересным тортом в форме Дарта Вейдера! Приготовление такого торта не составит особого труда, а получается он невероятно вкусным и нежным. Вы мож...

Тюиль с ягодами и взбитыми сливкамиИнгредиенты: яичные белки большие 2 Штуки, ваниль 3/4 Чайных ложки, жирные сливки 1 Стакан (взбитые сливки), сахар 2 Ст. ложки (взбитые сливки), ваниль 1 Чайная ложка (взбитые сливки), свежая клубника, черника и малина 1 По вкусу1. В миске перемешать муку с сахаром. Взбить в яичные белки с ванилью и добавить в муку. Добавить сливочное масло и взбить венчиком до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. 2. Очистить и нарезать ягоды. Разогреть духовку до 1...