Кранч салат с тунцом в съедобной тарелке

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для хлебных тарелок:
250 г пшеничной муки
10 г манной крупы
5 г сухих дрожжей
5 г соли
150 мл тёплой воды
25 мл растительного масла
1 желток+немного воды
Для салата:
100 г смеси салатных листьев (рукколы, беби-шпината)
1 банка (185 г) тунца консервированного
100 г помидоров черри
100 г фасоли зеленой
2 ломтика хлеба цельнозернового
2 ст. ложки масла оливкового
1 ч. ложка уксуса винного красного
70 г сыра фета
соль

Рецепт приготовления

Для приготовления тарелок смешайте все сухие ингредиенты, в центре сделайте углубление, влейте растительное масло, воду и замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным, не прилипать к рукам и мягким. Оставить тесто на 30 минут, накрыв полотенцем. Делим тесто на 3-4 одинаковых куска. Каждый пласт теста раскатайте в лепешку толщиной 3-5 мм. Затем подготовьте тарелки на которых будем выпекать (например стеклянные чашки или глиняные горшочки без ручек и "ушек") . Смазываем их растительным маслом. Раскатываем каждый пласт теста. Кладём поверх стеклянной жаропрочной тарелки. Разогрейте духовку до 200 гр. За это время будущие тарелочки немного подойдут. Отправьте их печься на 20-25 минут. За 5 минут до готовности смажьте тарелки с помощью кулинарной кисточки смесью желтка и воды (можно желток+молоко). Очень вкусная хлебная тарелка, ее нужно есть сразу . В такую тарелку можно наливать как суп, так и мясной гуляш, салат, или шашлык. Хлеб пропитывается всеми запахами и прикусывать им очень вкусно. Для салата: Листья салата тщательно промойте и обсушите. Из банки с тунцом слейте жидкость, рыбу разберите на кусочки. Помидоры промойте и разрежьте на половинки. Ломтики хлеба подсушите в тостере и руками разделите на маленькие кусочки. Фасоль отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. В миске смешайте салатные листья и фасоль. Полейте маслом и уксусом, посолите. Перемешайте. Разложите по хлебным тарелочкам, сверху уложите кусочки тунца, половинки помидоров черри, кубики феты. Посыпьте сухариками. Салат готов.

Источник

Похожие рецепты

Лаваш с тунцом и шпинатом запеченный в глиняной тарелкеИнгредиенты: лаваш тонкий - 1 пласт, шпинат свежий - 1 пучок, тунец консервированный - 1 банка, сыр - 100 г, сливочное масло - 50 г, лук зеленый - 5 стеблей, укроп свежий - 5 веточек, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, травы сухие - по вкусу, вода - 50 млШпинат и зелень помыть и нарезать. Потушить шпинат на сливочном масле до мягкости, посолить. Масло растопить. Сыр натереть на крупной терке. С тунца слить жидкость и размять вилкой. Тарелки смазать сливочным растопленным маслом. Лаваш разрезать на 4 части. ...

Кранч салат с черной фасолью и тунцомИнгредиенты: Фасоль (отваренная ) - 1 стак., Тунец (консервированный) - 1 бан., Капуста пекинская (4 листика) - 4 шт, Листья салата|Салат (салатный микс - 2-3 горсти), Помидоры черри - 12 шт, Сухарики (из 3-4 ломтиков ржаного хлеба), Масло оливковое (по вкусу), Бальзамик (или бальзамический крем) - 3 ч. л., Специи (соль, перец по вкусу)Фасоль необходимо замочить не менее, чем на 4 часа, я замачивала на ночь. Я взяла вот такую черную мелкую фасоль Мехико от Мистраль. В принципе, сюда подойдет любая другая фасоль - белая, красная, черный глаз. Главное, чтобы она не была слишком крупная и по...

Салат дары осени в мясной тарелкеИнгредиенты: Свекла - 2 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Слива - 200 г, Свинина - 300 г, Соевый соус - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Курица - 200 г, Приправа - 2 ст. л., Соль - 2 ч. л.Мясо нарезать продольными тонкими полосками. Слегка их посолить и приправить. Отбить. На противень положить перевернутую железную или стеклянную миску, смазать ее растительным маслом. Начиная снизу, выкладывать полоски мяса, чередуя курицу и свинину. Мясо н...

Сырно овощной салат сад на тарелкеИнгредиенты: Брынза - 100 г, Творог - 100 г, Петрушка (небольшой) - 1 пуч., Перец черный (по вкусу), Морковь - 2 шт, Брокколи - 100 г, Оливки зеленые (для украшения), Чеснок - 1 зуб.Творог лучше всего подойдет не мягкий, зерненый, так как, чем более густой получится сырная масса, тем прочнее можно будет "посадить" в нее деревья. Чеснок очищаем от шелухи, творог перетираем через сито. К творогу выкладываем размятую вилкой брын...