Кофейные роллы с нутеллой

Время приготовления: 210 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Молоко - 118 мл
Сливочное масло - 2 г
Сухие дрожжи - 10 г
Сахар - 3 столовые ложки
Яйцо куриное - 1 штука
Пшеничная мука - 250 г
Коричневый сахар - 50 г
Растворимый эспрессо - 3 чайные ложки
Nutella - 150 г

Рецепт приготовления

В большую миску c едва теплым молоком высыпать дрожжи и растопленное сливочное масло, перемешать и дать постоять около 5–10 минут, пока дрожжи активизируются.
Смешать 1 чайную ложку порошка для эспрессо, сахар, яйцо. Добавить массу с дрожжами.
Постепенно добавить в муку, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Если тесто слишком сухое, добавить небольшое количество воды. И наоборот, если тесто слишком липкое, добавьте муку (но не добавляйте слишком много муки, тесто может стать слишком плотным).
Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замешивать в течение 7–10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.
Положить тесто в кастрюлю или миску, накрыть полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дать подняться, пока оно не удвоится в размере в теплом месте, около 2 часов.
В небольшой миске смешать коричневый сахар и 2 чайные ложки порошока для эспрессо.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник 25 на 30 см.
Распределить нутеллу равномерно по тесту, оставив 2 см границы по краям. Посыпать смесью коричневого сахара и эспрессо.
Свернуть тесто очень плотно, отрезать концы теста и разрезать на 9–10 сегментов.
Поместите роллы в 25 см круглую форму для выпекания.
Накрыть крышкой и позволить тесту подняться, пока оно не удвоится в размере (около 45 минут до 1 часа).
Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать в течение 15–20 минут, или пока поверхность булочек не станет золотистой.
Подавать сразу в горячем виде.

Источник

Похожие рецепты

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобикоИнгредиенты: Рис (Японика от Мистраль) - 500 г, Филе куриное (половина ), Крахмал кукурузный (для панировки ), Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка (смесь для темпуры ) - 50 г, Сыр творожный - 50 г, Авокадо - 0,5 шт, Огурец - 1 шт, Икра красная (летучей рыбы тобико) - 30 г, Майонез (японский если есть), Перец черный (молотый), Нори - 4 штКуриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать тонкими полосками, поперчить. Каждую полоску филе обмакнуть в кукурузный крахмал, взбитое яйцо и смесь для темпуры или обычные панировочные сухари. Обжарить в небольшом количестве растительного м...

Роллы с сельдью и роллы спайсИнгредиенты: Нори (листа) - 3 шт, Васаби, Уксус (рисовый) - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Сельдь (филе, слабосоленая) - 50 г, Перец болгарский - 1 шт, Имбирь (маринованный ), Соевый соусРис отварить, по инструкции на упаковке или так: 1/2 ст. риса залить 1 ст. холодной воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на сильном огне, 3 минуты на среднем и доводить до готовности еще минут 10 на очень тихом огне. Не снимая крышки, убрать кастрюлю с ог...

Милкшейк с нутеллойИнгредиенты: Молоко 1 Стакан, Нутелла 2 Ст. ложки, Ванильный экстракт 1/4 Чайных ложки, Сахарная пудра По вкусу (по желанию), Лед По вкусуХочу показать вам, как приготовить милкшейк с Нутеллой. В данном случае кроме молока и ванильного экстракта используется лед. При желании вы можете добавить еще пару ложек мороженого, будет очень здорово. Кроме того, вы всегда можете положить по вкусу сахар...

Треугольнички с нутеллой и бананамиИнгредиенты: рисовой бумаги 360 Грамм, пасты Нутелла 360 Грамм, банана 2 Штуки, яйцо 1 Штука, сахарной пудры с корицей 2 Ст. ложкиЭтот необычный десерт будет иметь успех на празднике как среди детей, так и среди взрослых. 1. Рисовую бумагу положить в холодильник как минимум за сутки вперед до приготовления. Тонко нарезать банан на ломтики так, чтобы из двух бананов получилось примерно...