Кофейное мороженое по-итальянскиМороженое взбейте блендером, добавьте холодный кофе и снова взбейте. Выложите массу в формы и заморозьте. Сливки взбейте с сахарной пудрой и корицей. Шоколад натрите на крупной терке. При подаче выложите мороженое в креманки, оформите взбитыми сливками и по...Ингредиенты: мороженое молочное - 600 граммов, кофе - 100 граммов, сливки густые - 1 стакан, шоколад молочный - 50 граммов, пудра сахарная - 3 ст. ложки, корица молотая - 1/2 ч. ложки
Шоколадно-кофейное мороженоеНадо взять 4 миски для приготовления четырех частей. Часть 1: Разломать шоколад, залить горячий кофе и добавить коньяк Поставить миску № 1 на «водяную баню» и на медленном огне, постоянно помешивая, расплавить шоколад до гладкой и блестящей консистенции. От...Ингредиенты: Часть 1: Темный шоколад – 300 г., Кофе эспрессо – 100 мл, Коньяк (бренди) – 2 ст.л., +++++++++++++++, Часть 2: Яичные желтки – 4 шт., Ванильный сахар – 2 ст.л., +++++++++++++++, Часть 3: Яичные белки – 4 шт., Сахар – 4 ст.л., +++++++++++++++, Часть 4: Сливк...
Мороженое "Тирамису"Соединить яйца с сахаром в небольшой кастрюле. На среднем огне уварить до образования густого крема (примерно в середине процесса добавил ванильный экстракт). ***Вообще Эткер ничего не говорит про водяную баню, но я уверен, что это наилучший способ для подо...Ингредиенты: 3 яйца, 90 гр. сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара (заменил ванильным экстрактом), 500 гр. маскарпоне, 75 мл.+- свежесваренного кофе, 250 мл. сливок для взбивания (здесь 35% PARMALAT), 200 гр. +- савоярди, 60 мл. кофейного ликера (заменил ромом), К...
Кофейный семифреддоСемифреддо можно приготовить легко. Главное - следовать рецепту, а уж разнообразить ваш стол помогут различные варианты такого угощения, например, дополнив фруктами или ягодами. 1. Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром до пышной светлой массы. 2. Вз...Ингредиенты: Яйцо 6 Штук, Сахар 100 Грамм, Сливки 250 Грамм, Кофе с сахаром 150 Миллилитров
"МИЛЬФЕЙ" - Торт-мороженое с кофе и шоколадом.Ингредиенты: 2 яйца взбиваем с 60 г сахара до получения густой кремообразной массы (около 10 минут) В отдельной посуде смешиваем 60 г муки, 12 г крахмала, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя. Затем постепенно сухую смесь смешиваем с яичной, и перемешиваем д...Ингредиенты: Бисквит(300 г): яйца - 2 шт, сахар - 60 г, мука - 60 г, крахмал - 12 г, соль - щепотка, разрыхлитель - 1 ч. л., Итальянская меренга(305 г): белки - 4 шт, сахар - 260 г, кипяток - 80 мл, Основа крема тирамису (350 г): желтки - 5 шт, сахар - 250 г, Кофейный к...
Кофейное мороженое с эспрессоРастопить на водяной бане шоколад. Слегка взбить яичные желтки и добавить их в расплавленный шоколад. Взбить сливки. Взбить белки до крепкой пены, постепенно подсыпая сахар. Соединить сливки и растопленный шоколад, кофе, после добавить взбитые белки. Перело...Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Горький шоколад - 125 г, Сливки 35%-ные - 250 мл, Эспрессо - 60 мл, Сахар - 100 г
Кофейно-шоколадный напиток по‑итальянски (Affogato)В графине смешайте кофе и ликер. Разложите мороженое по 8 небольшим чашкам и разлейте кофе. Сразу подавайте.Ингредиенты: Эспрессо - 240 мл, Кофейный ликер - стакана, Шоколадное мороженое - 8 столовых ложек
Лимон. лимонное мороженое «страна лимония» .игра –соревнование.1. Сначала варим лимонный курд. Это можно сделать накануне- чтобы он настоялся на холоде. И смело сразу можно варить двойную порцию- всегда найдется, куда применить эту прелесть. ...Ингредиенты: для мороженого: 1. лимоны- 4 шт., 2. сахар- 350 мл., 3. яйцо-4 шт. + 2 белка, 4. масло сливочное-50 г, 5. сливки 33% -200 мл., 6. пудра сахарная- 3 ст.ложки, 7. куркума-1 кофейная ложка, 8. вода- 100 мл., 9. соль- на кончике ножа, для вафель: 10. лимон- 1 ш...
Молочно-кофейный коктейль с мороженым1. Влить в блендер молоко и кофе, добавить лед и мороженое, взбить. 2. Перелить в высокий бокал, положить сверху шарик мороженого и посыпать брауни или печеньем. На заметку Чтобы коктейль был низкокалорийнее, используйте обезжиренное молоко и 2 шарика моро...Ингредиенты: 30 мл. крепкого черного кофе, 200 мл. цельного молока, 3 шарика ванильного мороженого, 2 кубика льда, 1 кусок брауни (шоколадного пирога) или шоколадное печенье
Мороженое-тирамису.Ингредиенты: 3/ 4(150г)стакана сахара, 2/ 3(150мл)стакана воды, 250г.маскарпоне, 1 стакан (200г)сливочного или свежего сыра, 1ч.л.(5мл)ванильного экстракта, 4ст.л.свежесваренного кофе, 2ч.л.(30мл)кофейного ликёра или бренди, бисквит, порошок-какао без добав...Ингредиенты: Сахар, вода, маскарпоне, сливочный сыр, ванильный экстракт, кофе, кофейный ликёр, бисквит, какао-порошок
