Котлеты куриные по липецки

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

масло растительное – 50 г
зелень, специи – по вкусу
несколько ломтиков белого хлеба – 100 г
масло сливочное – 50 г
яйцо куриное – 2 шт.
соль – 1 ч. л.
филе куриное (грудки) – 1 кг
картофель крупный – 2 шт.
сметана – 2 ст. л.
сливки (или молоко) – 100 г

Рецепт приготовления

Мясо провернуть в мясорубке. Картофель и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить в картофельную массу сметану, перемешать. Хлеб замочить в сливках, смешать с картофельной массой. Добавить куриный фарш, перемешать. Положить яйца, соль, специи, мелконарезанную зелень. Перемешать. Выкладывать столовой ложкой котлетный фарш на разогретую с растительным маслом сковороду. На каждую котлету положить небольшой кусочек сливочного масла. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Подавать на стол с гарниром.

Источник

Похожие рецепты

Куриные котлеты светчинойИнгредиенты: куриный фарш 1 кг, яйцо 2 шт, черствый батон 4 кусочка, молоко, сыр (я брала российский), масло сливочное, ветчина для тостов, панировочные сухари (готовые), соль, перецВ фарш добавить размоченный в молоке и измельченный батон, 1 яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Порезать масло, сыр и ветчину Сделать из фарша лепешки, на середину положить кусочек ветчины, сыра и масла Сформировать котлеты Окунуть котлеты в яйцо, потом...

Блинчики со шпинатом по липецкиИнгредиенты: Вода - 300 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 20 мл, Мука пшеничная - 200 г, Пиво светлое - 200 мл, Сало свежее - 5 г, Сахар - 5 г, Соль - 2 г, Шпинат свежий - 50 г, Яйца куриные - 2 шт., Яйца куриные - 10 шт.Чтобы приготовить блинчики со шпинатом, нам понадобятся яйца, мука, вода, оливковое масло, соль, сахар, шпинат, светлое пиво. Приготовить шпинат. В пустую кастрюлю сложить листья шпината. Закрыть крышкой поставить на медленный огонь. Поворачивать. Слить тём...

Куриные котлеты рублёнкиИнгредиенты: куриное филе 1,5 кг, яйцо 1 шт., майонез 200 г, мука 3 ст. л., соль, перец, приправы по вкусу, масло для жаркиКуриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, добавить яйцо, майонез и тщательно перемешать руками. Добавить муку, тщательно перемешать. Аккуратно разровнять получившийся фарш. Накрыть фольгой, убрать в холодильник минимум н...

Куриные котлеты вeigelИнгредиенты: куриная грудка 400 гр, лук 1 шт, сухой чеснок(порошок) 0,5 ч.л., тимьян сухой 0,5 ч.л., сладкий перец 0,5 шт., перец по вкусу, растительное масло 50 мл, маринад ТМ МахеевЪ Чесночный 1 ст.л., кукурузные хлопья(не сладкие) 150 грПриготовить фарш из куриной грудки,сладкого перца и лука. Добавить специи, маринад ТМ Махеев, добавить 2 ст.л. растительного масла. Тщательно перемешать и поставить охладиться в холодильник на полчаса. Измельчить кукурузные хлопья. Насыпать их в пакет и нес...