Котлеты под соусом "Бешамель"Мясные котлеты любят практически все. Многие готовят это блюдо, но мало кто использует для котлет соус. Использование именно такого соуса придает котлетам иной вкус. Оттого, что котлеты запекаются в духовке, они становятся более нежными, вкусными, мягкими и...Ингредиенты: Репчатый лук 2 Штуки, Чеснок 1-2 Зубчиков, Мясной фарш 1 Килограмм, Соль, специи По вкусу, Сливки 200 Миллилитров, Мука 1 Ст. ложка, Сливочное масло 50 Грамм
Котлеты под соусом бешамельДелаем соус бешамель: масло сливочное растопить в сковороде, добавить муки, обжарить, затем налить молоко. В конце добавить соль, перец, зелень. В фарш кладем яйцо и чеснок. Формируем котлетки и кладем их в форму. Заливаем котлеты соусом, сверху потрем сыр ...Ингредиенты: Фарш мясной - 500 г, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 300 мл, Чеснок - 3 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Перец красный жгучий - по вкусу, Зелень - по вкусу, Сыр твердый - 150 г
Котлеты, запеченные в помидорах, под соусом бешамельНачнем с котлет. Фарш переложить в большую миску. Луковицу и чеснок очистить и измельчить. Мелко порезать петрушку. Добавить к фаршу лук, чеснок, молотые хлебные сухари, специи (у меня черный перец, кумин, молотый лавровый лист, тимьян, сухая мята) и соль. ...Ингредиенты: сливочное масло - 1 ст. л., мука - 1 ст. л., молоко - 1 стакана, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., сухари молотые - 4 ст. л., чеснок - 2 зубчика, петрушка зелень - 1 шт., соль - по вкусу, специи - по вкусу, помидоры - 6...
Рыбные котлеты с сюрпризом в духовкеСделать из рыбы рыбный фарш. К фаршу добавить молоко( к мясному фаршу вместо яйца лучше добавлять воду, а к рыбному молоко, так котлетки получаются более нежные) столько сколько возьмёт фарш, только не переборщите, перемешайте, добавьте соль перец. Зелень и...Ингредиенты: Для котлеток: 700 г рыбного фарша(горбуша, кета, лосось, сёмга), Немного молока, Горсть зелени (петрушка), Не сколько ломтиков сыра, Чеснок( я взяла чесночный перец), Соль, Перец, Для соуса "Бешамель", Молоко - 600 мл, Масло оливковое - 3 ст.л., Мука - 1 с...
Бешамель соусСвойства и происхождение: По одной из версий, рецепт приготовления соуса бешамель был открыт грофмейстером Людовика XIV Луи де Бешамелем. По другой версии, этот соус впервые был приготовлен королевским поваром Франсуа де ля Варенна, который является основат...Ингредиенты: Сливочное масло 20 Грамм, Мука пшеничная 25 Грамм, Соль 1-2 Щепоток, Молоко 400 Миллилитров, Мускатный орех 0.5 Чайных ложки (без верха )
Куриные котлеты с соусом бешамельМякоть курицы пропустите дважды через мясорубку с добавлением размоченного в молоке отжатого белого хлеба, нарезанного репчатого лука и перемешайте. Приготовленную массу посолите, поперчите и перемешайте. Сформуйте 4 котлеты. Выложите их в смазанную маслом ...Ингредиенты: мякоть курицы - 400 граммов, лук репчатый - 1/2 штуки, хлеб белый - 80 граммов, молоко - 1/2 стакана, молоко - 1 стакан, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки
Острые котлетки с грибами и пармезаномГотовим смесь для котлеток. Для начала мелко нарезаем шампиньоны, пассеруем в оливковом масле на слабом огне. Добавляем мелко нарезанный острый перец чили, главное не переборщить. Обжариваем вместе с грибами. Снимаем смесь и добавляем в фарш. Перемешиваем, ...Ингредиенты: Для котлеток: фарш свинина/говядина, грибы шампиньоны, острый перец чили, сыр пармезан, сыр моцарелла, оливковое масло, яйцо, соль, перец, Соус Бешамель: масло сливочное, мука, молоко, Для салата: брынза, помидоры, зеленый лук, мята, оливковое масло, Домашн...
Зразы с грибами под соусом бешамельПодготовить начинку. В сковороде растопить сливочное масло, поджарить грибы. Если они замороженные, предварительно разморозить, в сковороде они будут, скорее, тушиться, главное – чтобы выпарилось как можно больше влаги. Посолить, поперчить. Оставить остыват...Ингредиенты: для котлет: фарш свиной – 500 г, фарш говяжий – 500 г, яйцо куриное сырое – 1 шт., лук репчатый, белый и красный – по 1 шт., батон белый – ½ шт., молоко – 150 мл., соль, перец черный молотый, для начинки: маслята или другие грибы – 800 г, масло сливочное – ...
Льняные котлетыДля приготовления льняных котлет потребуются следующие ингредиенты: семена льна, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, соус соевый, молотая смесь перцев и масло оливковое или любое растительное для жарки котлет. Картофель 100 г, морковь ...Ингредиенты: Картофель - 100 г, Лён в семенах - 8 ст. л., Лук репчатый - 100 г, Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Морковь - 70 г, Мука пшеничная - 5 ст. л., Смесь перцев - 1 ч. л., Соус соевый - 2 ст. л., Чеснок - 2 зубчик
Котлеты, запеченные под густым сливочно-грибным соусомПриготовим соевый соус с чесноком http://www.edimdoma.ru/recipes/28982. Добавим к нему чайную ложку кунжута. Встряхнем кувшинчик. Дадим постоять с полчаса Приготовим фарш. Хлеб зальем холодным молоком. Мясо пропустим через мясорубку 2 раза, во второй раз с ...Ингредиенты: Фарш: 600 г филе говядины, 600 г филе курицы, 100 г белого хлеба без корок, 100 мл молока, 300 г репчатого лука, 2 ст ложки соевого соуса с чесноком http://www.edimdoma.ru/recipes/28982, 1,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки свежемолотой смеси перцев, 100 мл сливок...
