Котлетки суфлешки для малышей

Ингредиенты

350 гр. говядины или куриного филе
1 картофелина
30 гр. грецких орехов
1 яйцо или 2 желтка
панировочные сухари
молоко

Рецепт приготовления

Картофель и мясо отварить по отдельности до готовности. Пропустить 2 раза через мясорубку вместе с орехами.
Посолить, добавить яйцо или желтки, перемешать, добавить столько молока, чтобы получился вязкий фарш (примерно 100 мл), ещё раз перемешать.
Сформовать биточки, запанировать в сухарях. Для тех детишек, кто уже ест жареное, обжарить. А для совсем малышей можно и на пару, и потушить как я. В сковородку налить фильтрованную воду - так, чтобы биточки были наполовину в воде. Поставить сковороду на огонь и нагреть воду, затем выложить на сковородку биточки, уменьшить огонь и тушить без крышки до выпаривания воды. Переворачивать не нужно!

Источник

Похожие рецепты

Борщ с кроликом для малышейИнгредиенты: Свекла (50 г.), Лук репчатый (30 г.), Морковь (50 г.), Картофель (100 г.), Капуста цветная (70 г.), Мясо кролика (100 г.), Оливковое масло (1 ч.ложк), Вода (300 мл.)Подготовим овощи. Помыть под проточной водой и почистить морковь, картофель, цветную капусту, свеклу и лук. После чего нарезаем не очень крупно, чтобы быстрее сварилось. В мультиварку наливаем воду (желательно использовать детскую, в крайнем случае - очище...

Суфлешки кокосикИнгредиенты: Творог (мягкий 0%, обязательно без крупинок) - 250 г, Стружка кокосовая - 50 г, Крупа манная - 1 ст. л., Молоко сгущенное (вареная, без горки) - 1 ст. л., Ванильная эссенция, Сода (чуть-чуть), Соль (щепотка)Первым делом взбиваем яйцо с щепоткой соли в пышную пену (у меня было ОЧЕНЬ большое яйцо, если мелкие - то лучше 2). Добавляем наш нежный и нежирный творожок и ложку сгущенки (для цвета и вкуса). Хорошенько взбиваем,. затем всыпаем стружку, добавляем соду и...

Мини творожники для малышейИнгредиенты: Творог - 400 г, Яблоко - 1 шт, Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Хлопья овсяные - 4 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Масло растительное, Соль, Сметана - 2 ст. л., Варенье - 2 ст. л.Яблоко и морковь помыть, очитить от кожуры и натереть на мелкой терке. Перемешать с творогом. Овсяные хлопья измельчить в муку. Я использую овсяные хлопья ТМ "Мистраль" Добавить сахар, соль, яйцо и молотые овсяные хлопья и хорошо перемешать. Из по...

Йогурт для малышей белоснежкаИнгредиенты: 1,5 л молокаМолоко вскипятить, остудить совсем, снять пенку, влить йогурт. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на ночь при комнатной температуре.