Коржики энерджи
Ингредиенты
- Кефир (можно сметану,йогурт) - 180 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сахар - 3 ст. л.
- Масло сливочное (маргарин,растительное масло для смазывания противня)
- Орехи (по вкусу)
- Цукаты (по вкусу)
Рецепт приготовления
- Муку просеять в глубокую миску,сделать воронку и добавить туда яйцо,сахар,соду погашенную уксусом.Начинаем замешивать тесто.
- Затем начинаем добавлять кефир (сметану,у меня домашний натуральный йогурт)и замешиваем тесто.
- У классических коржиков здесь всё и заканчивается.Ну а я добавила цукатов.
- И продолжила вымешивать тесто вот до такого состояния.
- Теперь раскатываем наше тесто скалкой до толщины 5 мм.Вырезаем коржики,я это делаю формочкой для корзинок.
- Духовку разогреваем до 180*С.Противень смазываем сливочным маслом(маргарином или же растительным маслом) и укладываем на него коржики.В этот момент мне захотелось их посыпать измельчёнными орехами и сухими банановыми ломтиками.Для этого поверхность коржиков я смазала сладким чаем,вилкой сделала проколы по поверхности и посыпала орехами.
- Поставила противень с коржиками в духовку и через 15 минут получила вот такую прелесть!Детям и их приятелям очень понравились!Пробуйте и вы!
Похожие рецепты
Коржики простачки
Шотландские коржики
Седеркенские коржики
Коржики из толокна