Корейские ребрышки барбекю

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Ребра (говяжьи или свиные) - 2 кг
Соевый соус - 1 стак.
Сахар коричневый - 1 стак.
Вода - 1/2 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Масло кунжутное - 2 ст. л.
Перец черный - 1/4 ч. л.
Груша - 1 шт

Рецепт приготовления

Ребра помыть.
Для маринада смешать жидкие ингредиенты, твердые - почистить и натереть. Всё перемешать.
Полученным маринадом залить ребра и оставить минимум на 4 часа.
Выкладываем ребра на решетку гриля.
Я взяла решетку для гриля Forester. Она очень удобная, т. к. имеет ограничитель угла раскрытия и усики- фиксаторы.
Обжариваем по 8 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.
Подаём к столу! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ребрышки барбекю с черешней на грилеИнгредиенты: свиные ребра - 1 кг, перец острый - 1 ч. л., розмарин - 2 веточки, чеснок - 4 зубчика, горчица - 100 г, соль - по вкусу, оливковое масло - 50 мл, черешня - 300 г, соус барбекю - 3 ст. л.Ребра зачистить. Замариновать ребра минимум на 2 часа в смеси горчицы, перца, розмарина, чеснока, специй и соли. Смешать черешню с соусом барбекю. Готовим ребра на мангале. Переворачиваем ребрышки, чтоб зажарились с обеих сторон. Через 40 минут после начала...

Тающие ребрышки в соусе барбекюИнгредиенты: томатный соус - 400 г, сахар коричневый - стакана, винный уксус красный - 2 ст. л., вустерширский соус - 1 ст. л., соевый соус - 1 ст. л., перец чили сухой - 1 ст. л., тмин молотый - 2 ч. л., паприка - 1 ч. л., чесночный порошок - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., перец кайенский - ч. л., свиные ребра - 2 кгСвиные ребра разрезать на отдельные ребрышки. Приготовим отдельно в емкости соус барбекю, смешав остальные 11 ингредиентов. Свиные ребрышки выложим в медленноварку, мультиварку или в жаропрочную емкость. Полить приготовленным соусом сверху. Для готовки в ду...

Свиные ребрышки барбекю розмариновыеИнгредиенты: ребра свиные – 1 кг, соевый соус – 100 мл., мед – 1 ст. л, кетчуп – 3 ст. л, смесь перцев(горошком) – 1 чл, розмарин сухой – 1 чл с горкой, соль (мне не понадобилась) Подготовим продукты. Смесь перцев и розмарин измельчим в ступке или блендере. В небольшой миске соединим мед, кетчуп и специи. Вольем соевый соус и пробуем, если нужно доводим до вкуса соль и перцем (меня все устроило). Ребрышки разрезаем по косточкам. И з...

Ребрышки барбекю с рисом в мультиваркеИнгредиенты: 900 гр. свиных ребрышек, 1,5 ч.л. смеси пряностей американский гриль от айдиго, 1,5 ч.л. крупной морской соли, 1,5 ст.л. растительного масла, 400 л воды, 1 лавровый лист, 200 гр. смеси пропаренного и дикого риса, 1 морковьСмешать соль и пряности "Американский гриль", натереть этой смесью свиные ребрышки. Обжарить ребрышки на растительном масле со всех сторон до румяности (можно в мультиварке, если есть функция "Жарка"), выложить в мультиварку. Влить горячую воду, добавить ла...