Копченый лосось с коньячно тминным майонезом на тостах из французского хлеба

Похожие рецепты

Атлантический лосось с укропным майонезомИнгредиенты: Белое сухое вино - 2 л, Лук репчатый - 2 головки, Белый винный уксус - 3,5 столовые ложки, Гвоздика - 10 штук, Лимон - 1 штука, Морковь - 4 штуки, Лавровый лист - 2 штуки, Петрушка - 4 стебля, Черный перец горошком - 1 чайная ложка, Атлантический лосось - 2,5 кг, Яйцо куриное - 1 штука, Яичный желток - 1 штука, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 375 мл, Укроп - 2 столовые ложки, Специи - по вкусуВ кастрюлю налейте вино, 3 столовые ложки уксуса и 2,5 литра воды. Перемешайте мелко нарезанный лук с гвоздикой и добавьте в винную смесь вместе с нарезанной морковью, лавровыми листьями, петрушкой и черным перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь и туш...

Копченый лосось с укропной сметаной и каперсамиИнгредиенты: Копченый лосось - 450 г, Сметана - 2,5 столовые ложки, Укроп - 2 чайные ложки, Лук-шалот - 1 головка, Каперсы - 1 столовая ложкаПорежьте рыбу на тонкие кусочки и разложите по тарелкам. В миске смешайте сметану и мелко нарезанный укроп и выложите небольшое количество в центр рыбы. Сверху посыпьте нарезанным шалотом и каперсами и подавайте с крекерами или белым хлебом.

Яйца пашот и копченый лосось с оладьямиИнгредиенты: Мука гречневая - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Пахта - 125 мл, Масло сливочное (Топленое) - 30 г, Лосось (Копченый, тонкими ломтиками) - 200 г, Сметана - 2 ст. л., Лук зеленый (Типа Скорода (Резанец) - 1 ст. л.Итак, начинаем Сначала делаем оладушки. В миску через сито просеиваем обе муки и разрыхлитель Отдельно смешиваем пахту и яйцо Затем, постепенно добавляем эту смесь в миску с мукой, перемешивая венчиком до однородности Готовим оладьи отдельными порциями на р...

Грибная икра на тостах из ржаного хлеба натертых чеснокомИнгредиенты: икра: грибы шампиньоны 500 гр., грибы белые сухие 15 гр., лук белый 1 головка., чеснок 4 зубчика., портвейн белый 3 ст.л., сок лимона 3 ст.л., оливковое масло., соль, смесь перцев., для подачи: ржаные гренки 8 шт., яйцо куриное 2 шт., сметана 1 ст.л., чеснок 1 зубчик., листья салата или другая зелень.В основном рецепте так говорится... ...поломайте сухие грибы, положите в миску и залейте водой на 30 минут. У меня не оказалось белых грибов...я использовала сухие грибы, которые привезла из Берлина. Они похожи на сморчки, с очень ярким ароматом. Эти "аля с...