Копченая фасоль в томатах и оладьи из корня сельдерея и картофеля

Ингредиенты

красная консервированная фасоль – 150 гр.
томаты пилати – 100 гр.
красное вино – 30 гр.
чеснок – 1 гр.
лук репчатый – 30 гр.
соус ворчестер –1-2 ст.л.
барбекю соус – 1 ст.л.
копченая паприка
зеленый базилик на декор – 2 гр.
для картофельных оладий:
картофельно-сельдереевое пюре – 300 гр.
цельнозерновая мука – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
розмарин – 1 гр.

Рецепт приготовления

1. В пюре вмешайте яйцо, муку и рубленый розмарин.
Добавьте соль, перец по вкусу.
2. Поставьте прогреваться духовку на 220°C.
3. Противень застелите бумагой для выпечки и сбрызните ее оливковым маслом.
Выложите ложкой оладьи одинакового размера и запекайте 5-7 минут до золотистой корочки.
4. Консервированную фасоль промойте от соуса.
В сотейник налейте немного оливкового масла и выложите лук с чесноком.
Обжарьте слегка и залейте красным вином.
Выпарите весь алкоголь и добавьте фасоль и томаты.
Доведите до кипения и добавьте ворчестер, соус барбекю и копченую паприку.
5. На тарелку выложите картофельные оладьи и сверху сдобрите копченой фасолью, украсив маленькими побегами базилка.

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из корня сельдерея с яблокамиИнгредиенты: Сельдерей корневой - 600 г, Мед - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2.5 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Сок лимонный - 2 ст. л., Мята (6 - 8 листочков), Яблоко (готовое яблочное пюре - 300 г), Сахар - 2 ст. л., Масло сливочное - 60 г, Соль - 1/2 ч. л., Хрен - 2 ч. л.Готовим соус. Берем яблочное пюре и тушим в сковороде со сливочным маслом и 1 ст. л. лимонного сока на среднем огне. По вкусу добавляем сахар - вкус должен быть насыщенный кисло-сладкий. Тушим минут 5 - 10 до загустения Даем яблокам остыть и выкладываем в с...

Суп пюре из корня сельдерея с арахисомИнгредиенты: Сельдерей корень - 150 г, Арахис - 1,5-2 ст.л., Лук - 0,5 головки, Чеснок - 1 зубчик, Растительное масло - до 1 ст.л., Вода или бульон - 250 мл, Прованские травы - по вкусу, Соль - по вкусуРецепт супа-пюре из корневого сельдерея с арахисом написан на одну порцию, потому что, кроме меня, никто из домочадцев не жалует корневой сельдерей в супах и вторых блюдах. Разве что в сыром виде во фруктовом салате - его рецепт есть на сайте... Арахис для ...

Крокеты из корня сельдереяИнгредиенты: корень сельдерея-600 гр., петрушка-1 пучок., базилик- 1 пучок., яйца- 3 шт. + 1 шт., масло сливочное-20 гр., панировочные сухари-2 стол.ложки., соль, перец по-вкусу., масло арахисовое для жарки.1.Сельдерей почистить, порезать, залить водой на 1см. и протушить 15 мин. 2. Отцедить,измельчить в кухонном комбайне и вернуть на сковородку-слегка подсушить,помешивая. 3. Измельчить петрушку и базилик. 4. Смешать пюре,3 яйца,сливочное масло,зелень,соль,пер...

Салат из корня сельдерея с соусом ремулядИнгредиенты: 2 небольших клубня сельдерея общим весом около 500 г, салат корн для подачи, 250 г домашнего майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ст.л. каперсов, 1 ст.л. нарубленной петрушки, 2 ст.л. нарубленных листьев эстрагона, 1 зубчик чеснока, ½ ч.л. горчицы с зернамиПриготовьте соус ремуляд. Яйцо разделите на желток и белок. Белок мелко нарежьте. Желток разотрите с небольшим количеством майонеза, вмешайте оставшийся майонез. Каперсы и чеснок мелко нарежьте. Смешайте майонез с каперсами, чесноком, петрушкой, эстрагоном ...