Копченая курица с мочеными яблоками

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

1 копченая курица весом 800 г – 1 кг
4 крупных моченых яблока
1 стакан яблочного сока
3 ст. л. кальвадоса

Рецепт приготовления

Влейте яблочный сок с кальвадосом в сотейник, выпарьте на сильном огне наполовину, слегка остудите.
Снимите мясо с костей, нарежьте крупными кубиками. Положите эти кубики в сотейник с выпаренным соком и встряхните несколько раз, чтобы все куски оказались покрыты соком. Полностью остудите.
Яблоки разрежьте на четвертинки и очистите от сердцевины. Мякоть нарежьте кубиками того же размера, что и птицу.
Наколите на шпажки поочередно по 2 куска птицы и яблока, подавайте немедленно.

Источник

Похожие рецепты

Салат с мочеными яблоками и пекинской капустойИнгредиенты: 4 небольших моченых яблока, 100 гр. пекинской капусты, несколько веточек петрушки, 1 средний маринованный огурец (или горсть маленьких), для заправки: 3 см свежего корня имбиря, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. кунжутного масла, щепотка сахара, щепотка молотого кориандра, кунжут для подачи по желанию1. Яблоки очистить от сердцевины, (по желанию от кожуры), нарезать ломтиками. 2. Капусту нашинковать. Петрушку измельчить. 3. Огурец нарезать тонкими кружками, или на 2 половинки. 4. Имбирь очистить, измельчить, положить в блендер. Добавить остальные ингред...

Запеченый толстолобик с мочеными яблокамиИнгредиенты: 1 толстолобик, 2 средних моченых яблока, соль, перец, сушеный укроп или другая приправа, немного сметаныИтак, почему толстолобик с мочеными яблоками. Звонит мне муж из магазина и сообщает, что видит прекрасную рыбу под названием толстолобик. Нужно ли ее покупать? Я подумала:"А почемуу бы не попробовать?" Но просто так жарить рыбу не люблю, пришла в голову мыс...

Салат грибной с мочеными яблокамиИнгредиенты: грибы - 200 гр., огурцы соленые - 2 шт., ветчина - 200 гр., морковь вареная - 1 шт., зеленый консервированный горошек - 100 гр., яблоки моченые - 2 шт., корень сельдерея - 1 шт., майонез - 1/2 стакана, зелень петрушкиГрибы отварите, остудите и нарежьте ломтиками. Морковь, огурцы, сельдерей, ветчину, яблоки нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты салата соедините, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом. При подаче оформите салат зеленью.

Борщ с мочеными яблокамиИнгредиенты: лист лавровый – 1 шт., пучок укропа – 1 шт., молодая капуста – 0,5 кочана, морковь – 1 шт., соль, горошины черного перца, большие моченые яблоки – 2 шт., сметана – 100 г, лук – 1 шт., картофель – 2 шт., молодая свекла – 400 г, помидор – 2 шт., красный винный уксус – 1 ст. л., щепотка сахара, масло растительное – 3 ст. л.Свеклу, луковицу и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить свеклу и уксус. Готовить на небольшом огне, время от времени помешивая, 10 мин. На помидорах сделать по крестооб...