Запеченый толстолобик с мочеными яблоками

Количество персон: 4

Ингредиенты

1 толстолобик
2 средних моченых яблока
соль
перец
сушеный укроп или другая приправа
немного сметаны

Рецепт приготовления

Итак, почему толстолобик с мочеными яблоками.
Звонит мне муж из магазина и сообщает, что видит прекрасную рыбу под названием толстолобик. Нужно ли ее покупать? Я подумала:"А почемуу бы не попробовать?"
Но просто так жарить рыбу не люблю, пришла в голову мысль, а не запечь ли мне ее. А если запечь, то с чем?. На даче, в кадушке поспели моченые яблоки. Пришли идея их использовать. Ведь рыбу с лимоном делают, так почему же не взять кисло-соленые яблоки.
Выпотрошила рыбку,удалил жабры, посолила, поперчила внутри и снаружи.
Обсыпала укропом.
Разрезала одно яблоко на 4 чати в вложила в брюшко, а второе яблоко разрезала пополам и вложила половинки в жабры.
Поставила в духовку. Через минут 40 вытащила рыбку и обмазала сметаной.
Обратно поставила в духовку минут на 10.
Съели очень быстро. Рыбка получилась ароматная, кислинка яблока придала интересный вкус, а яблоки ушли как гарнир.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат грибной с мочеными яблокамиИнгредиенты: грибы - 200 гр., огурцы соленые - 2 шт., ветчина - 200 гр., морковь вареная - 1 шт., зеленый консервированный горошек - 100 гр., яблоки моченые - 2 шт., корень сельдерея - 1 шт., майонез - 1/2 стакана, зелень петрушкиГрибы отварите, остудите и нарежьте ломтиками. Морковь, огурцы, сельдерей, ветчину, яблоки нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты салата соедините, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом. При подаче оформите салат зеленью.

Салат из консервированного языка с мочеными яблокамиИнгредиенты: масло растительное – 50 мл, сельдерей – 2 черешка, петрушка – 2 веточки, зеленый лук – 1 пучок, яблоки моченые – 2 шт., свиной консервированный язык – 200 г, картофель – 2 большие картофелиныКартофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить и нарезать кубиками. Такими же кубиками нашинковать яблоки, удалив сердцевину. Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук и петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Язык ...

Борщ с мочеными яблокамиИнгредиенты: лист лавровый – 1 шт., пучок укропа – 1 шт., молодая капуста – 0,5 кочана, морковь – 1 шт., соль, горошины черного перца, большие моченые яблоки – 2 шт., сметана – 100 г, лук – 1 шт., картофель – 2 шт., молодая свекла – 400 г, помидор – 2 шт., красный винный уксус – 1 ст. л., щепотка сахара, масло растительное – 3 ст. л.Свеклу, луковицу и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить свеклу и уксус. Готовить на небольшом огне, время от времени помешивая, 10 мин. На помидорах сделать по крестооб...

Копченая курица с мочеными яблокамиИнгредиенты: 1 копченая курица весом 800 г – 1 кг, 4 крупных моченых яблока, 1 стакан яблочного сока, 3 ст. л. кальвадосаВлейте яблочный сок с кальвадосом в сотейник, выпарьте на сильном огне наполовину, слегка остудите. Снимите мясо с костей, нарежьте крупными кубиками. Положите эти кубики в сотейник с выпаренным соком и встряхните несколько раз, чтобы все куски оказались по...