Конфеты тянучки из ежевики

Ингредиенты

Молоко сгущенное - 340 мл
Сахарная пудра - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Сок свежевыжатый (ежевика) - 300 г
Сок лимонный - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Смешать сгущённое молоко, сливочное масло и сахарную пудру в кастрюльке. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Добавляем лимонный сок и свежевыжатый ежевичный сок. Варим при постоянном помешивании, пока температура смеси не достигнет 115 градусов. Если нет кухонного термометра, то, чтобы определить готовность сваренной смеси, в стакан с холодной водой нужно капнуть чуть готовой смеси, должен образоваться мягкий шарик, но не расплываться.
Снимаем готовую смесь с огня перемешиваем и разливаем в приготовленные силиконовые формочки для конфет, остудить при комнатной температуре, а затем отправить в холодильник до полного застывания.
Конфеты готовы. Угощайтесь!!!

Источник

Похожие рецепты

Батончики тянучки злаковыеИнгредиенты: Хлопья злаковые - 1/2 стак., Маршмеллоу (упаковка), Изюм - 1 ст. л., Шоколад молочный|Шоколад - 70 г, Сливки (можно молоко) - 2 ст. л.Хлопья от "Мистраль" не требуют долгой термообработки, поэтому прекрасно подходят для быстрых рецептов. Обжариваем хлопья на среднем огне, на сковороде без масла. Они должны подрумянится, стать хрустящими. Маршмеллоу ставим в микроволновую печь на...

Тянучки сметанные с кунжутомИнгредиенты: сахар коричневый демерара fine тм «мистраль» — 4 ст.л., сметана — 4 ст.ложки, кунжут — 15 г, ванильный сахар — 5 г1. Сахар и сметану смешать и поставить на огонь в антипригарной посуде. Помешивая, варить на среднем огне 10 минут, пока масса не станет темно-бежевой, и за лопаткой след будет держаться долго. 2. Снять с огня, добавить кунжут, хорошо перемешать и выложить ...

Цитрусовые тянучки с манкойИнгредиенты: сок и цедра 1 лимона, сок и цедра 1-2 апельсинов (или пополам с грейпфрутом), 100 мл. воды, 1,5 ст. сахара, 4 ст.л. манной крупы, 50 гр. миндальной крошки, сахарная пудра для обсыпкиСмешать в кастрюльке с толстым дном сок, цедру, воду и сахар, довести до кипения и поварить минуты три. Добавить манку и варить минут 10-15 на небольшом огне. Постоянно помешивать. Смесь остудить до теплой и взбить. Всыпать миндальную крошку и перемешать. П...

Йогуртовые тянучки конфетыИнгредиенты: йогурт живой, сухофрукты, ягодыГотовим или покупаем 1 литр живого йогурта. Йогурт делим пополам и в двух емкостях смешиваем по вкусу с молотыми сухофруктами и ягодами. Соотношение приблизительно 50:1 Сухофрукты и ягоды подбираем таким образом, чтобы смеси получились разного цвета. Получе...