Конфеты заморские сладости для золушки

Ингредиенты

Сливки (20% жирность) - 200 г
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) - 85 г
Масло сливочное - 50 г
Стружка кокосовая - 200 г
Шоколад темный - 200 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Шоколад белый (по желанию для декора)
Посыпка кондитерская (по желанию для декора)

Рецепт приготовления

Приготовим начинку: в сотейнике смешаем тростниковый сахар ТМ Мистраль-универсальный, сливочное масло и сливки. Нагреваем смесь на небольшом огне до полного растворения сахара и масла, помешивая и не доводя смесь до кипения.
Горячую смесь снимем с огня и высыплем в неё кокосовую стружку.
Перемешаем до однородности.
Небольшой противень застелем пергаментом. Выложим кокосовую смесь ровным слоем, накроем пищевой плёнкой и уберём в морозилку на 1 час для застывания.
Застывшую смесь нарежем на прямоугольные кусочки одинакового размера. Снова накроем противень плёнкой и уберём в морозилку на ночь.
На следующее утро для глазури: растопим на пару шоколад, добавим 1-2 столовые ложки рафинированного растительного масла, добиваясь желаемой густоты будущей глазури. Всё перемешаем.
Обмакивая застывшую кокосовую массу в шоколад, заглазируем конфеты сначала с одной стороны и с боков, дадим застыть, затем заглазируем донышко конфет. На замороженных конфетах шоколад застывает очень быстро. Работаем быстро, что б кокосовая масса не успела разогреться в горячей шоколадной массе. Уберём конфеты на 1 час в холодильник для полного застывания глазури.
Украшаем конфеты по вкусу и по желанию. Кондитерскую посыпку наносим на незастывшую глазурь, растопленным белым шоколадом украшаем наоборот полностью застывшую глазурь.

Источник

Похожие рецепты

Башмачки для золушкиИнгредиенты: перцы болгарские круглые толстостенные- 2 шт., редис свежий- 6 шт., укроп-1 пучок, чеснок- 2 зубка, соль,перец-по вкусу, сыр сливочный плавленный- 100 гр., сыр твердый- 7-8 небольших ломтиков, шпажки-зубочистки-7-8 шт.Ингредиенты (на фото уже нарезанная начинка) Перцы помыть,обсушить и запечь целиком в духовке при т.200 гр. 25 минут (до темных опалин). Осторожно-если запекаете на решетке- с перцев капает жидкость. Достать-положить в пакет или в контейнер с крышкой или лю...

Шоколадно апельсиновые конфеты орешки для золушкиИнгредиенты: Шоколад темный - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное (Используются только желтки.) - 4 шт, Сахарная пудра - 50 г, Апельсин (Используется только цедра.) - 1 шт, Орехи (Можно использовать любые по вкусу.) - 100 гНатереть цедру со среднего по размеру апельсина. Отделить желтки от белков и всыпать сахарную пудру. Взбить желтки с пудрой добела. Соединить цедру со взбитой массой. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Перемешать до однородной массы. Смеша...

Фаршированные окорочка заморские средиземноморскиеИнгредиенты: 1. шкурка от окорочков – у меня 10 шт., 2. мясо свинина-300 г, 3. фарш говяжий-300 г, 4. лук-2 крупных головки, 5. перец сладкий-1 шт., 6. морковь -1 крупная, 7. баклажан-половина крупного, 8. помидор -1 крупный, 9. сыр -100 г, 10. вермишель –паутинка сухая- ст. -200 мл., 11. черемша-можно заменить парой зубочков чеснока, 12. базилик сухой, 13. орегано сухой, 14. паприка молотая, 15. сметана-2 ст.ложки, 16. масло растительное-1 ст.ложка, 17. соль1. Снять с окорочков шкурку. Снимается она легко, чулочком. У основания подрубить косточку и оставить ее в шкурке. Промыть шкурки, обсушить, натереть солью и красным перцем. 2. Мякоть свинины мелко нарубить. 3. Лук и овощи очистить, вымыть, обсушить и довол...

Кексы три орешка для золушкиИнгредиенты: фундук – 1 стакан, мука – 1 стакан, сода – 0,5 ч. л., яйца – 2 шт., пудра сахарная – 1 стакан, сметана 20% – 1 стаканОрехи измельчить. Муку просеять. Смешать муку, соду, сахарную пудру. Добавить сметану и яйца. Смешать. Добавить орехи. Тесто вылить в формы. Сверху украсить целыми орехами. Выпекать при 150°С 30-35 минут.