Конфетки сникерсни по нашему

Ингредиенты

• Печенье (бисквитное) - 200 г
• Стружка кокосовая - 60 г
• Арахис (сушёный) - 300 г
• Молоко сгущенное (варёнка) - 100 г
• Шоколад темный - 100 г
• Хлебцы (или вафли ) - 10 шт

Рецепт приготовления

• Арахис обжарить на сухой сковороде и измельчить. Я воспользовалась кофемолкой.
• Печенье измельчить. Можно в мясорубке.
• Смешать крошку печенья с варёной сгущёнкой. У меня была варёнка - вид жидкой варёной сгущёнки.
• Добавить кефир или сметану, ряженку. При густой сгущёнке может потребовать чуть больше кефира.
• Добавить кокосовую стружку. Вымесить массу.
• Добавить 2/3 арахиса. Должна получиться удобная для лепки, достаточно густая масса.
• Скатать шарики и примерно из 1/3 массы небольшую колбаску.
• Часть шариков я обваляла в орахисовой крошке. Муж попросил сделать ему без шоколада, конечно схомячили первыми шоколадные)))
• На водяной бане или минимальном огне расплавляем шоколад. Я нанизывала конфетку на зубочистку, обмакивала в шоколад, потом в арахисовую крошку и выкладывала на хрустящий хлебец, можно взять любую готовую вафельку или печеньку.
• Остатки шоколада я смешала с остатками арахиса и намазала этой массой колбаску. Завернула в пищевую плёнку, прижала ковриком для суши и убрала в морозилку. Можно положить в холодильник.
• Конфетки готовы!!! Не смотря на достаточно долгое описание процесса приготовления, конфетки лепятся достаточно быстро и просто, а результат очень радует и видом и вкусом!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!