Консервированные помидорки вкусняшка

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Помидор - 6 кг
Перец болгарский (2 шт.Очистить,разрезать на дно.) - 1 кг
Перец душистый (Несколько шт. на дно.) - 1 упак.
Кориандр (Несколько шт. на дно.) - 1 упак.
Чеснок (2-3 зубочка.) - 2 шт
Уксус (На банку.) - 6 ст. л.

Рецепт приготовления

Помидоры вымить. На дно банки листья смородины, вишни, лавровый лист. Перец черный, душистый горошком, кориандр, гвоздика по нескольку штук. Чеснок 2-3 зубочка разрезать пополам.1- луковицу нарезать кольцами. Горький перец отрезаю кусочек. Одна перчинка на 3 банки. Сладкий перец 1-2шт. нарезаю на дно. Укладываю вымытые помидорки в банки. Один раз заливаю кипящей водой. Прикрываю крышкой. Стоит минут 10. Потом воду сливаю в кастрюлю чтобы опять закипела. В банку засыпаю сахар, соль, вливаю 9% уксус. Заливаю опять той же кипящей водой. Закатываю. Переворачиваю и укутываю. Укутанные стоят пока не остынут.2-3 дня. После этого убираю в погреб.

Источник

Похожие рецепты

Помидорки быстроделкиИнгредиенты: Укроп (сушёный), Перец душистый (горошком) - 6-10 шт, Лист лавровый (По вкусу), Чеснок (По вкусу), Лист смородиновый (По вкусу), Перец болгарский - 1/2 шт, Сахар - 2 ст. л., Соль - 2 ст. л., Уксус (9%) - 1 ст. л., ПомидорИз расчeта на 3 -литровую банку. Кладeм на дно банки укроп, чеснок, перец, лавровый лист, смородиновый лист. Режем круглешками перец болгарский. Кладeм плотненько помидору и заливаем кипятком. Пусть настоится 5 -10 минут. Сливаем воду в кастрюлю, получается...

Помидорки вкуснячиеИнгредиенты: Лист смородиновый - 7-8 шт, Лист вишневый - 7-8 шт, Зелень (веточки петрушки и укропа) - 2 шт, Морковь (крупная) - 2 шт, Соль - 4 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Уксус (9%) - 1 стак., Вода (холодная) - 6 стак., Перец черный (горошком) - 5 шт, Помидор (сколько войдёт в банку)Намываем спелые помидорки и всю зелень, нарезаем морковку (можно вдоль, а можно и кружочками). Красиво укладываем все в 3-х литровую банку (предварительно банку стерилизую). Помидорки накалываю зубочисткой, чтобы не лопалась кожица. В этот раз решила поэксп...

Помидорки консервированные для чего угодноИнгредиенты: помидоры-любое кол-во, сольКожицу разрезать с двух сторон крест-накрест,положить на минутку в кипяток, помидоры обдать хол. водой, кожицу снять. Нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, уварить,+ соль по вкусу.Я держу их на огне около получаса, помешивая. Разложить по стерилизованным ...

Помидорки по тбилисскиИнгредиенты: 500 г. помидор, 1 ст. грецких орехов, 4-5 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. молотой кинзы, перец красный или черный, 100 мл. растительного масла, соль, 1 луковица, 1 пучок свежей кинзыОрехи с солью и чесноком мелко истолочь.Добавить кинзу,перец и масло.Перемешать и намазать этой смесью нарезанные кружочками помидоры,слоями укладывая их в салатник, и посыпая нарезанной зеленью кинзы.Сверху посыпать колечками лука.Дать настояться в холодил...