Колбасные роллы из крупы и красных бобов

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

вода кипящая - 1 1/3 чашки
крупа пшеничная - 2/3 чашки
бобы красные - 1 банка (425 г)
зелень петрушки рубленая - 1/4 чашки
душица измельченная - 1 ч. ложка
каперсы - 1 ч. ложка
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
крошки хлебные - 1/2 чашки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль крупная - 1/2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст. ложка
томатная паста - 1 ст. ложка
листья зеленого салата - 6-8 шт.
бульон овощной или вода

Рецепт приготовления

• В небольшую миску положите пшеничную крупу и залейте кипятком. Дайте настояться 10 минут. • В комбайне измельчите бобы, зелень петрушки, базилик, душицу, каперсы и чеснок. • Слейте воду из крупы, добавьте хлебные крошки, перец, соль, яйцо, масло и томатную пасту. Смешайте с массой из бобов и перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. • Сформуйте из приготовленной массы колбаски, в виде роллов и заверните в листья салата, скрепите края деревянными шпажками. • Положите роллы в кипящий подсоленный бульон и варите 10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Новые сырно колбасные нагетсыИнгредиенты: 100 гр. колбасы, 100 гр. сыра, 1 яйцо, 2 ч.л. сметаны, 1,5 ст. л муки, кунжут,сухари панировочныеКолбасу нарезаем кубиком, натираем сыр. Смешиваем всё с яйцом,сметаной и мукой. Панируем,обжариваем. Все подробности смотрите в мини-видео.

Колбасные хризантемыИнгредиенты: слоёное тесто, колбаса, паприка, яичный желток для мазки, напёрстокКолбасу порезать толщиной 0,5 см. Вырезать (я это делала обыкновенным напёрстком) серединку, отложить. Тесто порезать на тоненькие полоски. Нарезать три равные полоски и обернуть имо колбасу, середине приплюснуть пальцем, в образовавшуюся вмятину уложить от...

Бутерброд колбасные выкрутасыИнгредиенты: майонез, сыр - 1 ломтик, помидор - 1 шт., огурец - 1 шт., вареная колбаса - 3 ломтика, хлеб - 1 ломтик, зеленый салат - несколько листьев1. В ломтике колбасы сделать полукруглые надрезы, как показано на фото, чтобы образовались три отгибающиеся детали — внутренняя (полукруг), средняя и внешняя (полукольца). Сделать такие же надрезы еще на двух ломтиках колбасы. 2. Уложить ломтики колбасы дру...

Колбасные шарики брауншвайгерИнгредиенты: колбаса полукопченая - 230 г, лук репчатый рубленый - 2 ч. ложки, чеснок рубленый - 1/2 ч. ложки, соус острый - 1 ч. ложка, перец черный молотый - по вкусу, соль крупная - по вкусу, зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки• Колбасу измельчите блендером, добавьте лук, чеснок, острый соус, перец, соль по вкусу. Тщательно перемешайте. • Скатайте 20-25 шариков, запанируйте каждый в рубленой зелени петрушки. • Вставьте в каждый шарик деревянную шпажк...