Колбаски запеченные на фруктово луковой подушке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Колбаски (для жарки, любые) - 6 шт
Яблоко (лучше немного с кислинкой) - 3 шт
Лук красный - 3 шт
Бекон (полосок или по количеству колбасок) - 12 шт
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Орегано (по вкусу)
Рис (в пакетиках, Басмати от Мистраль) - 3 шт
Масло сливочное (можно заменить подсолнечным) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Лук почистить и порезать на сегменты. У яблок удалить сердцевину и порезать дольками.
2. Растопить в сотейнике сливочное масло. Можно использовать и подсолнечное, но, на мой вкус, сливочное здесь уместнее. Обжаривать лук 5 минут.
3. Добавить яблоки, сливовый сок, коричневый сахар, соль и перец по вкусу. Сливовый сок можно заменить сливами, порезанными на небольшие дольки. Готовить еще 3 минуты, изредка перемешивая.
4. Пока тушатся яблоки колбаски обернуть беконом. У меня были короткие полоски, поэтому понадобилось по 2 штуки на 1 колбаску. Колбаски можно взять любые. Лучше, конечно, использовать домашние, самостоятельно приготовленные. В форму для запекания (я готовила сразу в одной форме) выложить фруктово-луковую смесь, сверху выложить колбаски. Посыпать орегано. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от толщины колбасок) до легкого зарумянивания.
5. Одновременно в кастрюле вскипятить воду. В качестве гарнира к этому блюду я выбрала рис Басмати в пакетиках от Мистраль. Выложить 3 пакетика с рисом в кипящую воду и отварить в течении 12 минут. С помощью вилки вынуть пакетики, дать стечь лишней воде, разрезать пакетики и выложить рис на тарелку.

Источник

Похожие рецепты

Запеченные перепела на яблочно луковой подушкеИнгредиенты: яблоки - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., тимьян свежий - 5 веточек, соль - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, оливковое масло - 1 ст. л., перепелки - 3 тушкиЯблоки помыть и обсушить, нарезать средними кольцами. Лук очистить и так же нарезать кольцами. Противень застелить пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом, выложить колечки яблок и лука. Приправить солью и перцем, посыпать листиками тимьяна. Перепелок помыт...

Сибас с лавандой на луковой подушкеИнгредиенты: лук репчатый - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, паприка - 1 ч. л., манная крупа - 100 г, вино белое сухое - 70 мл, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, сахар - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., лаванда - 2 веточки, сибас - 2 шт.Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами,у меня лук среднего размера 2 штуки. Чеснок очистить. Сибас очистить от внутренностей, жабр, отрезать плавники, очистить от чешуи. Помыть, обсушить бумажными полотенцами. Посолить снаружи и внутри. В брюшко положит...

Пряная курочка на луковой подушкеИнгредиенты: 3 куриные грудки, 14-16 полосок бекона, 100 гр твёрдого сливочного сыра, 6-7 луковиц, Для маринада, Сок 1 лимона, пол ч.л соли, пол ч.л сушоного майорана, чёрный перец, паприка, острый жгучий перец, приправа для курицы, 2 ч.л тёртого имбиря, 50 мл оливкого маслаВсе ингридиенты маринада смешать. Куриные грудки порезать и замариновать в маринаде на 3-4 часа Затем обжариваем со всех сторон по 3-4 минуты. В обжаренные грудки разрезаем и ложим кусочки сыра. Заварачиваем в бекон и укладываем на порезанный полукольцами л...

Запечённый сиг на луковой подушкеИнгредиенты: Рыба (700-1000 г - сиг) - 1 кг, Лимон - 1/2 шт, Помидор - 1 шт, Горчица - 2 ст. л., Лук репчатый - 4 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное - 3 ст. л., Майонез - 1 ст. л., Сыр мягкийБерем нашу чудесную рыбку, чистим, моем, потрошим брюшко, обрезаем плавники! Голову я оставила, так эффектнее (мне кажется)! Режем кольцами лук, помидор, сыр произвольно. Весь лук выкладываем в форму, покрытую фольгой и смазанную маслом Внешнюю часть рыбки ...