Кокосовый суп с овощамиКокосовое молоко развести теплой водой, довести до кипения. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать сельдерей, перец. Все овощи (можно использовать замороженные), ананас положить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, соль, перец. Варить минут 15-20. Плавл...Ингредиенты: кокосовое молоко 400 мл., вода 2 литра, цветная капуста 200 г, брокколи 100 г, брюссельская капуста 100 г, стручковая фасоль 100 г, горошек зеленый 70 г, перец 1 шт, морковь 1шт, сельдерей черешковый 1 стебель, ананас консервированный 200 г, петрушка, укроп...
Кокосовый супТакой суп можно хранить в холодильнике в течение трех дней. Он станет намного гуще, поэтому, разогревая суп, можно добавить немного бульона или воды. С кокосовым супом часто подают обжаренные в чесночном масле креветки или нарезанную небольшими кусочками ку...Ингредиенты: Сливочное масло 50 Грамм, Морковь 400 Грамм, Лук 1 Штука, Соль, перец По вкусу, Овощной бульон 2 Стакана (или куриный), Кокосовое молоко 400 Миллилитров, Острый тайский соус (чили) 2 Ст. ложки
Кокосовый суп с Тыквой и креветкамиОчистить тыкву от семян и кожуры. Нарубить кубиками по 2 см. И уложить на дно кастрюли. В блендере пробить до состояния пасты рубленые чеснок, шалот, лимонник, зеленый чили и креветочную пасту. Залить тыкву бульоном и поставить на огонь. Варить до полу гото...Ингредиенты: 450 г тыквы, 2 зубчика чеснока, 4 луковицы шалота, 1/2 ст.л. креветочной пасты, 1 шт. лимонника (нарезать наискось), 2 зеленых чили без семян, 600 мл куриного бульона, 600 мл кокосового крема в ж/б, 2 ст.л. рыбного соуса, 1 ч.л. тростникового сахара, Украше...
Кокосовый суп из лука-пореяНарежьте кольцами стебель порея вместе с зелеными листьями (они должны быть гладкими, без признаков увядания). Нарежьте сельдерей и морковь (крупную — полукольцами, а мелкую — просто поперек, кусочками шириной в 1 см). Отправьте овощи в кастрюлю тушиться в ...Ингредиенты: Лук-порей - 1 штука, Морковь - 2 штуки, Вода - 2 стакана, Сельдерей - 3 штуки, Лимон - штуки, Корень имбиря - 20 г, Кокосовое молоко - 250 мл, Карри - 1 чайная ложка, Морская соль - чайной ложки, Оливковое масло - по вкусу
Острый кокосовый суп с нутом, рисом и карриНут замочить на ночь в большом количестве воды. Утром промыть, снова залить водой из пропорции 2,5 части воды - 1 часть нута и поставить варить до готовности, примерно на час. Когда нут сварится, добавьте к нему рис, посолите воду и отварите рис до полугото...Ингредиенты: Нут - 1 стак., Рис (коричневый ) - 1/2 стак., Перец болгарский (красный) - 1 шт, Перец чили - 1 шт, Молоко кокосовое - 400 мл, Карри - 1 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 2 шт, Перец черный (молотый), Чеснок - 4 зуб., Соль
Острый тайский суп с кокосовым молоком и овощами.Морковь и лук пассеровать в кастрюле для супа 1 минуту, добавить туда морепродукты, жарить 1 минуту, залить 1 литром кипятка, добавить 1 банку консервированного кокосового молока, посолить, добавить порезанный перец чили, можно и острую азиатскую приправу (...Ингредиенты: 2 морковки, 1 луковица, морепродукты (по желанию), сладкий перец, китайская капуста (или обычная), стебли сельдерея, 1 банка консервированного кокосового молока, 2 зубчика чеснока, тонкая рисовая лапша, перчик чили (по желанию), любая острая азиатская припр...
Том ка ( кокосовый суп с курицей)Подготовить все ингредиенты ( суп варится быстро, в процессе приготовления не успеете все нарезать) Куриную грудку порезать на длинные плоски, Лук нарезать перьями, вешенки порвать вдоль, помидор порезать дольками, по лемонграссу и кусочкам калгана постуча...Ингредиенты: 1 куриная грудка, 200 гр. шампиньонов ( вешенки, соломенные грибы), 2 мини кукурузы, 1 луковица, 1 помидор, 1 лайм, 1 перчик чили, 2 зубчика чеснока, 4 пера зеленого лука, 300 мл. кокосового молока, 2 ст.л. рыбного соуса, 2 ст.л. сока лайма, 2 стебля лемонг...
Кокосовый суп с морепродуктамиСначала отвариваем куриный бульон, в который потом добавляем кокосовое молоко. В это же время на растительном масле обжариваем нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок и очищенный от семян и нарезанный перец чили. Подрумянить, помешивая. Потом добав...Ингредиенты: морской коктейль - 450-500 гр., куриный бульон - 1 литр, кокосовое молоко - 400 мл (банка), репчатый лук - 1 шт., перец чили - 2 шт, чеснок - 5 зубчиков, корень имбиря 3-4 см шириной, сок половины лимона, растительное масло, шампиньоны по желанию, отварной...
Тайский кокосовый суп с фрикаделькамиОтделите листики кинзы от стеблей. Листочки отложите, а стебли поместите в кухонный комбайн и измельчите в режиме «Пульс». Добавьте в чашу кухонного комбайна фарш и 1 ст. л. рыбного соуса, посолите, поперчите и перемешайте. Мокрыми руками скатайте фрикадель...Ингредиенты: 1 л куриного бульона, 800 мл кокосового молока, 500 г фарша из индейки или курицы, 200 г яичной или рисовой лапши, 600 г смеси овощей (морковь, мини-кукуруза, стручковый горошек), 5 перьев зеленого лука, большой пучок кинзы, цедра и сок 2 лаймов, 2 зубчика ...
Суп «Том Ям»Режем лук полукольцами. Режем чеснок. Режем перец чили. Разогреваем в воке оливковое масло. Обжариваем 1 минуту чили, чеснок и лук. Режем крупными кружками галангал и добавляем его в вок. То же самое делаем с лемонграссом. Добавляем нарезанный стручковый го...Ингредиенты: лук красный - 50 г, чеснок - 2 зубчика, перец чили - 1 шт., оливковое масло - 30 мл, галангал корень - 5 долек, лемонграсс (лимонное сорго) - 80 г, куриный бульон - 500 мл, горошек стручковый свежий - 80 г, кукуруза - 50 г, лайм - 1 шт., помидоры черри - 50...
