Треска с креветками в томатно-кокосовом соусеЕсли у Вас нет в продаже кокосового молока, можно самим найти ему замену. Об этом я написала наверху, в кратком описании (не знаю, почему решила написать там, а не здесь в рецепте... ну вот не знаю..))) Это тайская красная паста карри и рыбный соус. Прошу Н...Ингредиенты: Треска (Филе) - 1 кг, Креветки (по желанию) - 10 шт, Помидор (мякоть) - 500 г, Молоко кокосовое - 500 мл, Паста карри (красная, тайская) - 2 ст. л., Соус (рыбный) - 2-3 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1-2 зуб., Кинза - 1 пуч., Сахар - 2 ч. л., Масло р...
Свиные стейки в кокосовом соусевлить кокосовое молоко в блендер, добавить куркуму, мускатный орех, тимьян, лимонное сорго (или сок и цедру лимона) смешать 2-3 сек. залейте стейки маринадом, "покупайте мясо" в маринаде. оставьте минимум на час в холодильнике готовьте свинину на ...Ингредиенты: Тимьян (свежий) - 1 ч. л., Орех мускатный - 1/2 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Молоко кокосовое - 400 мл, Свинина (стейк) - 4 шт, Молоко - 300 мл, Крахмал - 2 ст. л.
Куриная печень в кокосовом соусе с красным карри с коричневым рисомРис всыпать в чашу мультиварки, влить воду, посолить готовить в режиме «гречка». Лук, чеснок, чили мелко нарезать. В глубокой сковородке разогреть масло и обжарить нарезанные овощи до легкой золотистости. Кабачок нарезать мелкой соломкой и добавить к овощам...Ингредиенты: 300 гр. куриной печени, 300 гр. очищенного кабачка, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1 ст. л оливкового масла, 200 мл. кокосового соуса с красным карри, 125 гр. коричневого риса «индика» от «мистраль», 300 мл. воды, ½ чл соли, 1-2 перышк...
Лосось в кокосовом соусеОчищаем лосося, режем на кусочки, затем перчим и солим. Выкладываем лосося на разогретую сковороду и обжариваем пару минут с каждой стороны. Снимаем рыбу со сковороды и откладываем ее. Берем имбирь, чеснок и лемонграсс, очищаем их и трем на мелкой терке. На...Ингредиенты: лосось филе - 800 г, кокосовое молоко - 400 мл, лемонграсс (лимонное сорго) - 20 г, чеснок - 3 зубчика, имбирь - 50 г, лайм - 1 шт., сахар - 1 ч. л., соевый соус - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, перец - 1 щепотка
Фруктовый салат с кокосовым соусомНачинаем с разделки кокоса. Для этого ищем в нашем кокосе глазки. Берем отвёртку (да - да..именно отвёртку :)))) и пробуем проткнуть кокос... одно из отверстий должно сдастся, издав характерный звук! )) Из этого отверстия выливаем молоко (хотя мне это напом...Ингредиенты: лимоны - 1 шт., мёд - 1 ст. л., соевый соус - ч. л., кокосовое молоко - 50 мл, кокосы - 1 шт., апельсин - 1 шт., бананы - 1 шт., яблоки - 1 шт., киви - 1 шт.
Тыква в кокосовом соусе с булгуромПодсоленный бульон довести до кипения, отварить в нем булгур до готовности, согласно инструкции на упаковке (около 10 минут). Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2-3 минуты. Тыкву очистить, нарезать...Ингредиенты: Булгур - 1 стак., Бульон (овощной) - 500 мл, Тыква - 400 г, Молоко кокосовое - 250 мл, Томатная паста - 2 ст. л., Имбирь (корень 2 см.), Чеснок - 3 зуб., Карри - 1 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Масло растительное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Смесь...
Курица в имбирно-кокосовом соусе от Маруси1. Маринуем куру в любимых специях и соли на ночь. 2. Режем овощи. Крупно. 3. Лук доводим до прозрачности в высокой жаропрочной посуде. 4. Трем корень имбиря. Кокосовое молоко. 5. Смешиваем сливки, корень имбиря, кокосовое молоко, соль, перец. 6. На дно по...Ингредиенты: Курица (крупная) - 1.5 кг, Картофель (мелкий) - 500 г, Морковь (крупная) - 3 шт, Сельдерей черешковый (средний корень) - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Молоко (кокосовое) - 1 бан., Имбирь (корень, тертый) - 1 ст. л., Специи (по вкусу), Сливки (нежирны...
Краб в сливочно-кокосовом соусеИтак, нам понадобятся крабы, у меня примерно каждый краб по 500 гр. Такого краба достаточно на одну порцию, я готовила для двоих. Можно использовать клешни камчатского краба, что не менее вкусно. Для начала нужно приготовить краба. Живые крабы достаточно а...Ингредиенты: Краб - 2 шт, Лук красный (можно репчатый) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Имбирь (свежий) - 1 ст. л., Перец чили - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Молоко кокосовое - 1 бан., Сливки (лучше жирные 33%) - 50 мл, Соль - 3 ст. л., Зелень (у меня петрушка) - 1/3 пуч., Асс...
Лосось с овощами в томатно-кокосовом соусеВсе продукты мы брали на глаз. Берём любую часть лосося в любом количестве - зависит от количества едоков. Лосось - штука сытная, поэтому нам на двоих хватает одного среднего стейка. Тем более в кокосовом соусе. Снимаем со стейка кожу. Обжариваем рыбку в ск...Ингредиенты: Лосось, Растительное масло, Перец чили, Чеснок, Репчатый лук, Болгарский перец, Помидор, Тмин, Куркума, Молотый кориандр, Кокосовое молоко, Соль, Перец
Судак в кокосовом молоке с шафраномШафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым. Филе судака натереть солью и перцем. Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами. Чеснок мелко нарезать. Перец нарезать тон...Ингредиенты: судак филе на коже - 600 г, кокосовое молоко - 150 мл, лук репчатый - 1 шт., перец красный - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, шафран - 1 щепотка, соль - по вкусу, перец черный молотый - 1 щепотка, растительное масло для жарки - 2 ст. л.
