Кокосовые блинчики с банановым салатом

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

400 мл. кокосового молока
2 яйца
мука
соль,сахар
1 банан
1 ст.л. кокосовых хлопьев (стружки)
1 ст.л. сахара
1/2 мандарина или лайма
ванилин
масло для жарки

Рецепт приготовления

приготовить тесто для блинчиков из яиц, соли, сахара, кокосового малока и муки (в оригинальном рецепте сахар в тесто не кладется,т.к. банановая начинка достаточно сладкая, но я положила 1 ст.л.)
испечть блинчики, приготовить банановый салат:
банан мелко порезать, полить соком мандарина
кокосовые хлопья обжарить в течение 1 минуты на сухой сковороде, добавить 1 ст.л. сахара, цедру мандарина и ванилин, этой сухой смесью посыпать банан и подавать с блинчиками. Для таких как я, кто ооочень любит кокос, блюдо будет очень вкусным
приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Диетические шоколадно кокосовые блинчикиИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Вода - 300 мл, Яйцо куриное - 2 штуки, Рисовая мука - 280 г, Кукурузный крахмал - 1 столовая ложка, Какао - 2 столовые ложки, Заменитель сахара - по вкусу, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Ванилин - щепотка, Творог - 400 г, Кокосовая стружка - 20 гЯйца взбить с заменителем сахара и ванилином до пены. Влить молоко и воду, взбить. Муку (250 гр) смешать с крахмалом, какао и разрыхлителем. Просеять сухую смесь к молочной, тщательно перемешать миксером, если тесто слишком жидкое - добавьте оставшиеся +-30...

Индийские кокосовые блинчики аппамИнгредиенты: Вода (Возможно, Вам понадобится чуть больше.) - 3/4 стак., Стружка кокосовая - 3/4 стак., Молоко кокосовое - 1/2 стак., Соль - 1 щепот., Дрожжи (Сухие) - 1/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1/4 ч. л., Вода (Теплая, но не горячая) - 1/4 стак., Молоко кокосовое - 80 мл, Вода - 20 млДля начала промываем и замачиваем стакан сырого риса на 6-12 часов. Затем соединяем замоченный рис, сваренный рис и кокосовую стружку, заливаем 3/4 стакана воды и тщательно измельчаем блендером в однородную кашицу. Если чувствуете, что воды мало, добавьте е...

Блинчики мангово кокосовые тропическая лакомка с праздником девочкиИнгредиенты: 1. манго в сиропе-565 г, 2. кокосовая стружка- 40 г, 3. яйца-2 шт. отборные, 4. мука пшеничная-2 ст.ложки, 5. крахмал кукурузный-3 ст.л., 6. сахар-1 ст.ложка, 7. молоко-100 мл., 8. масло растительное- 1 ст.ложка, 9. разрыхлитель-0,5 ч.л., для начинки: 10. изюм- 3 ст.ложки, 11. творожный крем-сыр-140 г, 12. ликер амаретто-50 мл., 13. кокосовая стружка-2 ст.ложки, 14. карамельный сироп-2 ст.ложки, 15. банан, 16. груша1. Для начинки изюм промыть и залить ликером вместе с кокосовой стружкой. Через полчаса прогреть в микроволновке 3 минуты. Остудить, смешать с сыром и сиропом, слегка взбить. 2. Смолоть кокосовую стружку в муку. Пробить в пюре консервированное манго без сир...

Кокосовые крепы блинчики с бананом и корицейИнгредиенты: 500 мл. молока, 200 гр. сливок(у меня 33%), 4 яйца, 4 ст. л сахара, 8 ст. л кокосовой стружки, 12 ст. л муки, растительное масло для обжарки, сливочное масло для смазывания, для начинки - 4 банана, сок одного лимона, 4 ст. л меда, 2 ч.л. корицыВзбиваем венчиком все ингредиенты для блинчиков и выпекаем тонкие блинчики, каждый слегка промазываем сливочным маслом. Очищенные бананы нарезаем кружочками и сбрызгиваем лимонным соком. В сковороде растапливаем мед, добавляем бананы, посыпаем корицей и сле...