Кокосово лаймовый куриный суп с лапшой без глютена

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

150 г плоской рисовой лапши
1 литр куриного бульона (домашнего)
1 банка (400 мл) несладкого кокосового молока
350 г куриной грудки без кожи , тонко нарезанной
6 столовых ложек сока лайма (от 3 лаймов)
3 столовые ложки рыбного соуса
2 чайные ложки светло-коричневого сахара
не большой пучок свежей кинзы(лучше только листья)

Рецепт приготовления

Замочить рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, слить воду. В большой кастрюле, довести бульон и имбирь до кипения на сильном огне . Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить 10 минут. Добавить кокосовое молоко в бульон и снова довесьте до кипения. Добавить курицу и кипятить на медленном огне до готовности курицы , около 5 минут. Добавить сок лайма, рыбный соус, коричневый сахар, перец, и 1/2 кинзы, варить 1 минуту. Добавьте лапшу и подавать, посыпав оставшейся кинзой.

Источник

Похожие рецепты

Куриный суп из бедрышек с домашней лапшойИнгредиенты: Куриные бедра - 700 г, Морковь - 1 штука, Лук - 1 штука, Пшеничная мука - 2 стакана, Яйцо куриное - 5 штукМногие варят куриный бульон из курицы или грудок, однако, мне понравилось варить из бедрышек. Я покупаю упаковку, в которой обычно три бедра. В вареном виде они гораздо вкуснее, нежели суховатые грудки. Очистить от кожи бедрышки, положить в кастрюлю на 3.5-...

Куриный суп с лапшой и спаржей в китайском стилеИнгредиенты: Лапша яичная для вока - 120 г, Кунжутное масло - 3 столовые ложки, Куриный бульон - 6 стаканов, Арахисовое масло - 2 столовые ложки, Свежий имбирь - 1 кусок, Куриные бедра - 6 штук, Грибы шиитаке - 3 штуки, Свежая спаржа - 200 г, Тофу - 180 г, Соевый соус - 3 столовые ложки, Зеленый лук - 2 стебля, Кинза - 1 стебельНалейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите яичную лапшу около трех минут до состояния аль денте. Слейте воду и перемешайте лапшу с небольшим количеством кунжутного масла, чтобы предотвратить слипание, после чего отложите лапшу в сторону. Поставьт...

Калькуксу куриный суп с лапшойИнгредиенты: Курица (филе) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 8 зуб., Цуккини - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Крахмал - 70 г, Масло растительное, Перец черный, Соевый соус, СольЧто если куриный суп с лапшой станет абсолютно неординарным, причем как по вкусу, так и по внешнему виду? У меня хорошие новости: такой суп существует и называется он КАЛЬКУКСУ. Как его приготовить? Смотрите.

Куриный кассероль с лапшойИнгредиенты: куриные грудки без кожи 4 Штуки, яичной лапши 360 Грамм, лук 1 Штука, чеснока 2 Зубчика, банка (300 г) грибного крем-супа 1 Штука, банка (300 г) куриного крем-супа 1 Штука, сметаны 1/2 Стакана, соль и перец - По вкусу, сушеной петрушки 1 Ст. ложка, пакет (480 г) крекеров 1 ШтукаЭтот нежный сытный кассероль отличает приятный сливочный вкус. 1. В большую кастрюлю с кипящей водой добавить немного оливкового масла и 1 столовую ложку соли. Отварить куриное мясо до готовности, около 20 минут. 2. Сварить яичную лапшу в кастрюле с кипящей...