Кобблер с яблоками и черной смородиной

Количество персон: 1

Ингредиенты

черная смородина - 450 г
яблоки - 1 шт.
сахар - 100 г
мука - 1 ст. л.
мука - 225 г
разрыхлитель - 3 ч. л.
соль - ч. л.
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 57 г
молоко - 1 стакан

Рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 190 гр. Смешиваем сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель и сахар. Сливочное масло режем кубиками и добавляем к муке. Кончиками пальцев протираем смесь в крошку. Потихонечку добавляем молоко. Все слегка перемешиваем. Тесто получается жидковатое и с комочками. Оставляем его ненадолго в сторону, пока занимаемся фруктами. Яблоко чистим и режем кубиками. У черной смородины удаляем стебельки и добавляем ее к яблоку. Всыпаем сахар и муку. Все перемешивем и выкладываем в форму для запекания. После того, как тесто постояло 10 минут, выкадываем его на наши фрукты произвольно, можно отдельными островками или с промежутками (у меня получилось довольно однородно, так как теста было много). Запекаем минут 30 - тесто должно запечься, а фрукты под ним кипеть. Коблер можно подавать теплым, например, с мороженым по вкусу, но и в холодном виде он очень вусный. Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Кобблер со смородиной и грушейИнгредиенты: Тесто для коблера: 75 г охлаждённого сливочного масла, 1 1/2 чашки пшеничной муки (я еще добавила горсть), 1 яйцо, 100 мл молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чашки сахара, 1/8 чайной ложки соли, 2 столовые ложки миндальных лепестков, Начинка: 2 груши, 350 г смородины, 150 г сахара, 1 десертная ложка крахмала, 125 мл воды, чашка объёмом 250 мл, Форма диаметром 25 смВ сотейник поместить ягоду, добавить100 мл воды, сахар, поставить на огонь поварить минуты 3-4, пока не закипит и не растворится сахар в оставшейся воде растворите крахмал,и влейте тонкой струйкой в ягоду,смесь должна загустеть.Снимите с огня. Приготовить т...

Веррин с черной смородинойИнгредиенты: Смородина черная - 400 г, Сахар - 100 г, Орехи грецкие (немного измельчить.) - 5 шт, Творог (жидкий) - 250 г, Сливки (жирные) - 200 мл, Печенье - 200 г, Ванилин (или ванильный сахар) - 1 штСмородину засыпать сахаром 50г. и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить 1-2 мин. Снять с огня, добавить орехи, перемешать. Остудить. Печенье измельчить. Сливки взбить. Добавить творог, ванилин, сахар 50 г. и все хорошо перемешать. На дно стакан...

Кекс шоколадный с черной смородиной и медовыми яблокамиИнгредиенты: 3 небольших яблока, 0,5 ст. черной смородины (или еще 1 яблоко), 2 ст.л. меда, для теста: 125 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. какао-порошка, 125 гр. муки, 0,5 ч.л. соды, 1 столовая ложка крепкого кофеЯблоки очистить, нарезать средними кубиками и разложить в один слой в огнеупорной форме. Мед развести таким же количеством воды, залить им яблоки и поставить в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов. Все компоненты теста соединить и хорошо вз...

Заливной пирог с яблоками и черной смородиной в мультиваркеИнгредиенты: кефир 1 Стакан (250 мл), сахар 2/3 Стакана (+ на посыпку фруктов), яйца 3 Штуки, масло растительное 3 Ст. ложки, мука пшеничная в/сорт 1 Стакан (200 мл), мука кукурузная 3 Ст. ложки, сода 1/2 Чайных ложки, яблоки 3-4 Штук, черная смородина 1 СтаканВыпечка в мультиварке не доставляет лишних хлопот. Добавив к обычному тесту яблоки и смородину, получим ароматный красивый пирог. Яблоки вымойте, очистите от сердцевинок и нарежьте на дольки. Смазанную чашу мультиварки присыпьте несколькими ложками сахара, ...