Клюквенное печенье с белым шоколадом для патриковой дарьи

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

клюква вяленая - 120 г
масло сливочное - 200 г
сахар - 200 г
пшеничная мука - 550 г
яйца куриные - 2 шт.
ванильная эссенция - ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
шоколад белый - 200 г
соль - 1 ч. л.
коньяк - 200 мл

Рецепт приготовления

Замочить клюкву в коньяке. Поставить в холодильник на час. После этого откинуть клюкву на дуршлаг и слить коньяк в емкость. Муку, соль и разрыхлитель смешать. По рецепту необходима была пшеничная мука. К моему сожалению, у меня дома оказалось только 300 грамм, из 550 необходимых. Было уже слишком поздно бежать в магазин и я добавила 250 грамм смеси для выпечки ржанного хлеба, о чем потом не пожалела. Взбить масло. Добавить сахар и снова взбить. Влить 1,5 столовых ложки коньяка, добавить яйца, ванильный экстракт. Тщательно перемешать. К полученной смеси добавить мучную смесь и перемешать. Затем всыпать белую шоколадную стружку и клюкву. Перемешать лопаткой. Полученное тесто свернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 15-20. Разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто можно ложкой выкладывать на противень, придавая форму круглого печенья. Можно как я вырезать разные фигурки. Выпекать печенье 10-12 минут до золотистого цвета (в случае когда мука пшеничная). И вот такое печенье получилось -------------- ----------------

Источник

Похожие рецепты

Печенье с белым шоколадом кофе и макадамиейИнгредиенты: мука - 200 г, сахар коричневый - 100 г, сливочное масло - 100 г, орехи макадамия - 100 г, шоколадные капли белые - 100 г, яйца куриные - 1 шт., сахарная пудра - 50 г, разрыхлитель - 10 г, кофе растворимый - 1 ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Растворимый кофе залить 1 ст. ложкой кипятка, перемешать. Муку перемешать с разрыхлителем и солью. Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и яйцом, влить кофе и взбить все миксером. Макадами...

Печенье с белым шоколадом и розовым перцемИнгредиенты: сливочное масло - 130 г, сахар - 85 г, молоко - 1 ст. л., кукурузный крахмал - 30 г, овсяные хлопья - 4 ст. л., шоколад белый - 100 г, перец розовый горошком - 1 горсть, мука - 110 гРазогреть духовку до 190°С. Смешать в комбайне сливочное масло (взять 110 г), сахар, молоко, крахмал, муку, щепотку соли и овсяные хлопья. Сформировать шарики (12–15 штук). Можно смачивать руки холодной водой, чтобы легче было формировать. Шарики выложить н...

Печенье с белым шоколадом черникой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Сливочное масло - 150 г, Тростниковый сахар - 150 г, Мука с разрыхлителем - 220 г, Молоко - 1 столовая ложка, Кедровые орехи - 80 г, Белый шоколад - 100 г, Сушеная черника - 100 гРазогрейте духовку до 190 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. В миске миксером взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния. Затем вмешайте молоко и муку. Вымесите тесто. Добавьте орешки, чернику и измельченный шоколад. Хорошо п...

Печенье с белым шоколадом ореxами и кокосовой стружкойИнгредиенты: 2,5 ст. муки, 1 ч.л. соды, без верха, 1/2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 220 гр. масла комнатной температуры, 1/2 ст. белого саxара, 1/2 ст. коричневого саxара, 1 яйцо комнатной температуры, 2 ст.л. молока, ванилин/ванильный саxар, 100 гр. белого шоколада, крупно дробленного, 50 гр. горького шоколада, так же дробленного, 70 гр. кокосовой стружки, 1 ст. фундука дроблённого, ( ст. 240 мл. ).Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Взбить миксером масло с сахаром до белой воздушной массы, добавить яйцо, молоко, ваниль. Всыпать мучную смесь и перемешать. Добавить кокосовую стружку, шоколад и ореxи. Перемешать. Теперь сначала берём тесто со столо...