Похожие рецепты
Телятина по милански из ресторана buono
Ингредиенты: Смесь салатных листьев - 30 г, Телятина на кости - 220 г, Яичный желток - 1 штука, Молоко - 20 л, Пшеничная мука - 30 г, Панировочные сухари - 50 г, Арахисовое масло - 100 г, Лимон - 2 куска, Вода - 20 млПочистить молочную телятину на кости. Отбить между двумя слоями пленки до толщины в 3-4 мм. Добавить к мясу соль, перец. Желток смешать с водой и хорошо взбить венчиком. Мясо обвалять в муке, распределить по нему половину яичной смеси, потом обвалять в пани...
Трюфельная пицца из ресторана buono
Ингредиенты: Пшеничная мука - 200 г, Минеральная вода - 100 мл, Оливковое масло - 15 мл, Свежие дрожжи - 3 г, Белые трюфели - 10 г, Сахар - чайной ложки, Паста черного трюфеля - 80 г, Сливки 33%-ные - 10 мл, Чеснок - 1 зубчик, Трюфельное масло - 3 мл, Сыр моцарелла - 150 гПросеять муку, высыпать горкой на стол, в центре сделать углубление. В минеральную газированную воду положить дрожжи, сахар, немного муки и тщательно перемешать. Дать постоять 20-30 мин. Получившуюся смесь влить в муку, тщательно вымесить тесто до получения...
Медовик из ресторана christian
Ингредиенты: Мед - 35 г, Сахар - 250 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Сливочное масло - 120 г, Пшеничная мука - 400 г, Сода - 10 г, Лимонный сок - 20 мл, Сметана 30%-ная - 350 г, Сливки 35%-ные - 350 мл, Сахарная пудра - 130 гМед, сахар и масло поставить на водяную баню, помешивать, пока не растопится. Добавить по одному яйца и быстро перемешать. Постоянно помешивая ввести соду, затем лимонный сок. Когда масса увеличится в двое, ввести муку и заварить тесто, интенсивно мешая дер...
Сало из ресторана кококо
Ингредиенты: Соль - 200 г, Говяжья вырезка - 1 кг, Чеснок - 4 зубчика, Лавровый лист - 6 штук, Ягоды можжевельника - 10 штук, Свежемолотый черный перец - по вкусуВыбрать сало с мясными прослойками, так чтобы пропорция составляла 60% сала и 40% мяса. На сковородке прогреть специи — лавровый лист, черный перец, кориандр, тмин и можжевельник. На два килограмм сала взять по 10 грамм каждой специи, 50 грамм чеснока и 600...
