Клубничный освежающий супчик витаминная бомба клубничное сорбе

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

500 гр. клубники
200 мл. красного виноградного сока
щепотка корицы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
несколько листочков мелиссы
100 мл. сливок и бисквитные сухарики для сервировки
факультативно 3 ст.л. рома

Рецепт приготовления

Клубнику помыть, почистить и обсушить.
400 г клубники спюрировать при помощи блендера с виноградным и лимонным соком, сахаром и корицей.
Оставшуюся клубнику порезать на дольки и смешать с клубничным пюре.
Поставить в холодильник на пару часов охлаждаться.
Перед подачей взбить сливки, мелко нарезать листики мелиссы. В суп влить ром, перемешать (по желанию), разлить супчик по пиалкам, сливки аккуратно выложить на поверхность супа, посыпать мелиссой. К супу подать бисквитные сухарики.
Вторая часть рецепта, родившаяся по ходу обсуждения первой.
Все составляющие перебить в миксере и заморозить. Я это делала при помощи мороженицы, а можно застелить любую подходящую форму пищевой пленкой, вылить туда смесь и поставить в морозилку, периодически помешивать в процессе замерзания.
Выложить сорбе в розетки для мороженого, украсв взбитыми сливками и нарезанной мелиссой.
Приятного аппетита и охлаждения в летний жаркий день!

Источник

Похожие рецепты

Конфеты витаминная бомбаИнгредиенты: 200 гр творога, горсть кураги, кокосовая стружка, черный шоколад для украшенияУ меня творог был зернистый, поэтому размяла ручным блендером до однородной консистенции. Или можно протереть через сито. Или взять крем-сыр:) курагу помыть и обязательно просушить! Обвалять в кокосовой стужке. Я не люблю много стружки, просто для придания ...

Салат витаминная бомба с домашней заправкойИнгредиенты: Перец зеленый (Зеленый( сладкий) - 1 горст., Мед - 1 ст. л., Уксус (Яблочный уксус) - 2 ст. л., Горчица - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Йогурт (Натуральный йогурт) - 2 ст. л., Укроп - 1 горст., Чеснок (1 маленький зубчик) - 1 зуб.Сперва очистите корень и помойте. Возьмите нож для картофеля и нарежьте сельдерей тонкими кусочками. Аромат разольется потрясающий. Мелко нарежьте красный и зеленый перец. Все соедините. Половина пути пройдена! Дело за заправкой... В чаше блендера соедините...

Витаминная бомба из облепихиИнгредиенты: сахар-1/2 ч.л., майоран-, смесь перцев-, кавказские травы-, соль-, вода-100 мл.Ну вот, насмотрелась на рецепт Венериковой рульки, облизнулась, вздохнула и отправилась на кухню совершать ревизию. Ткемали у меня всё равно нет и не предвидится до лета, так что, такой рулет мне, думаю, не светит. И вдруг вспомнила, что где-то видела соус ...

Коктейль витаминная бомба с яблоком и кивиИнгредиенты: яблочный сок - 100 г, киви - 5 шт., лимон(сок) - 1 шт., яблоки - 1 шт., корица молотая, сахар, ледКиви и яблоко очистить и нарезать кусочками, взбить в блендере до однородного пюре. Влить свежий сок лимона и яблока, без мякоти. По желанию добавить сахарный песок, перемешать. Вылить коктейль «Витаминная бомба» с яблоком и киви в стакан, добавить пищевой ...