Клубничный granite с нежным zabaione

Ингредиенты

300 гр. клубники свежей
80 гр. кленового сиропа
1 стрючек ванили
60 гр. сахара
200 мл. сухого белого вина
2 желтка

Рецепт приготовления

Клубнику моем измелчаем в блендере в пюре.Добавляем сироп и хорошо перемешиваем.Выливаем в емкость для заморажувания и замораживаем.Минимум 3 часа.Я оставила на ночь.
Делаем Zabaione:Ванильный стрючек разрезаем пополам и выскабливаем серединку.Вливаем в кастрюльку вино,сахар,яичный желток и ваниль.Все это дело взбиваем на водяной бане до нежной пены и ставим в холодилник или в холодное место.
Достаем наше Granite ставим в холодильник минут на 10.Берем охлажденные /я ставила на несколько минут в морозилку:)/бокалы и ложим наше Granite /соскребаем ложкой/.Сверху Zabaione и наш десерт с божественным слегка пьянящим вкусом готов!
Вкус непередаваемый!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Мороженое с марсала забаёне eis mit marsala zabaioneИнгредиенты: 3 желтка, 50 гр сахара, 10 печенек "Амаретти" или бисквитное печенье, 1,5 ст. л. апельсинового ликёра, 250 мл сливок (30%), какао, ягод свежих или мороженныхВзбить желток с сахаром на водяной бане, и тоненькой струйкой вливаем вино, как наш крем загустеет снимаем его с конфорке и даём остыть. Амаретти покрошить и полить апельсиновым ликёром. Сливки взбить и перемешать с кремом, который уже остыл. Приготовить кв...

Круассаны с нежным сыром бриИнгредиенты: Круассан - 2 шт, Сыр мягкий ( Бри) - 2 ломт., Шампиньоны - 2 ч. л.Грибы пожарить без масла, если с маслом, то разложить на бумажное полотенце. Сыр порезать пластинками, круассаны надрезать. Начиняем по 1 ч. л. грибов на круассан. Бри должен быть над грибами, чтобы сыр плавился на грибы. Отправляем в духовку на 5 мин. при ...

Клубничный крем намазка для бутербродов к завтраку клубничный райИнгредиенты: 150 гр. спелой клубники, 150 гр. творожного сыра, 50 гр. мягкого сливочного масла, 2 ч.л. меда, пару веточек мяты или мелиссы лимонной, свежий багет или булочка для подачиЭтот нежный, не приторный, ароматный крем готовится в считанные минуты и подойдет не только для бутербродов, но и для прослойки тортов и пирогов. Клубнику помыть, удалить плодоножки, несколько ягод отложитъ в сторону для украшательства, а остальную мелко п...

Клубничный поптарт американский клубничный пирожокИнгредиенты: для теста : 185 гр. муки, 30 гр. сахарной пудры, щепотка соли, 100 гр. холодного масла, 2 ст.л. холодной воды, для придания золотистого цвета: 1 яйцо, 1 ст.л. воды, для клубничного джема: 200 гр. клубники, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. воды, 2 ч.л. кукурузного крахмала, топпинг: 5 ст.л. сахарной пудры, кондитерская посыпкаТЕСТО: Смешать муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками и разотрите с помощью пальцев в мелкую крошку. Добавьте 2 ст.л. воды и сформируйте тесто. Если слишком много воды, то добавьте еще чуть-чуть муки. Оберните в пл...