Клубничные кнедели

Количество персон: 1

Ингредиенты

для кнеделей:
1 яйцо
250 г творога
25 г манки
цедра 1 лимона
1-2 ст.л. сахара
ваниль
щепотка соли
клубника
для панировки:
2 ст.л. миндаль или фисташки
2 ст.л. хлебных крошек
20 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
для соуса:
клубника
лимонный сок
сахар

Рецепт приготовления

Творог должен быть сухим! Смешать творог с лимонной цедрой, добавить сахар, яйцо, ваниль, соль, манку и хорошо перемешать. Масса не должна быть сильно жидкой. Мокрыми руками скатать из творожной смеси кнедели, внутрь положить ягоду, так чтобы она не была видна. Вскипятить в кастрюле воду, можно добавить сахара в воду, опустить туда кнедели и варить минут 5, пока они не всплывут. На сковородке разогреваем масло. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты для панировке и высыпаем на сковородку, обжариваем немного. Аккуратно шумовкой достаем кнедели и обваливаем в получившейся панировке. Для соуса измельчить в блендере клубнику и на ваш вкус добавить лимонного сока и сахара. Подавать кнедели с соусом. Очень и очень вкусно!!!

Источник

Похожие рецепты

Кнедели со сливамиИнгредиенты: 300 г картофеля, 125 г муки, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, соль, сахар кубиками, сливыОтварить картофель и сделать пюре, остудить. Помыть сливы и удалить косточки, а вместо косточек внутрь каждой сливы положить по кусочку сахара. Добавить к картофельному пюре муку, затем масло и яйцо, вымесить крутое тесто (у меня ушло больше муки, чем требу...

Жареные кнедели с фаршем и шпинатомИнгредиенты: Булочка (белая, сухая, для кнеделей) - 4 шт, Молоко (для кнеделей) - 125 мл, Петрушка (мелко нарезанная для кнеделей) - 1 ст. л., Масло сливочное (для кнеделей) - 2 ст. л., Яйцо куриное (для кнеделей) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Помидоры черри - 250 г, Шпинат (листовой, замороженный или свежий) - 200 г, Масло растительное - 3 ст. л., Фарш мясной - 400 г, Бульон (овощной) - 250 мл, Лук зеленый - 1/2 пуч., Соль, Перец черныйВот что нам нужно дополнительно к кнеделям. Разогреем масло на сковородке, обжарим фарш с луком и чесноком. Посолим и поперчим. Выложим в миску. На жире от жарки фарша обжарим кружочки кнеделей до золотистой корочки. Выложим со сковородки. Дальше обжарим н...

Салат клубничные росточкиИнгредиенты: клубника- 3-4 крупных ягоды, сметана нежирная или йогурт- 2-3 ст.л., базилик зелёный- 2 веточки, соль ( но я ею не воспользовалась), листики салата для украшенияСначала идём на полянку и собираем клубничку, а по дороге не забываем зайти на грядочку за базиликом и салатиком. Листья салата и базилика моем и обсушиваем. Листья салата выкладываем на тарелочку, сверху кладём пророщенную зелёную гречу. Клубничку режем на...

Клубничные cлоёнкиИнгредиенты: масло сливочное, клубничное варенье или ягоды клубники, клюква, cлоеное тесто – 1 упаковка (0,5 кг)Рецепт достаточно прост. 1. Слоеное тесто размораживаете и фигурками вырезаете тесто. 2. На основу кладете несколько ягодок клубники, лучше без сиропа с варенья, и накрываете второй частью теста, хорошо прижимаете концы фигурки. 3. На верхушку фигурку кладе...