Клубничная полянка торт зефир

Количество персон: 1

Ингредиенты

Бисквит:
3 яйца
300 мл сметаны
1 стакан сахара
1 ч л соды
Какао 3-4 ст л
Мука (сколько возьмет тесто)
Крем:
Сметана - 500 мл
Клубничный (обычный) зефир - 7 спаренных половинок
Быстрорастворимый желатин
Помадка:
Сливочное масло - 5 г
Какао - 2 ч л
Молоко - 3 ст л
Сахар - 5 ст л
Спирт (по желанию)
Мастика:
Зефир Маршмеллоу
Сахарная пудра
Пищевые красители

Рецепт приготовления

Выпекаем стандартный шоколадный бисквит. (яйца с сахаром взбить до увеличения в объеме... В сметане погасить соду... оставить на несколько минут. Соединить с яйцами и сахаром. Муку просеять добавить к жидким продуктам. Тесто должно быть как сметана.) Выпекать при 140-160 до готовности... Бисквит остудить... разрезать на 2 одинаковые части... (я это делаю обычной зубной нитью...) Крем. Зефир поломать или порезать на кусочки и залить сметаной. Взбивать на маленькой скорости. Минут за 4-5 зефир полностью растворится в сметане. Померить объем получившейся массы. На 1 литр нам нужно 30 г быстрорастворимого желатина. Я заливаю очень небольшим количеством воды желатин и отправляю его в микроволновку на секунд так 30 (до равномерного растворения и горячего состояния)... потом вмешиваю его в "крем" Собираем торт в разъемной форме. на дно один корж... ... выливаем весь крем-желе... ... накрываем вторым коржом...Отправляем в холодильник (на 1 час). Готовим помадку. Я взяла тройную "дозу". Выливаем поверх (я не снимала форму)... Мастика. Зефир Маршмеллоу+сахарная пудра+ пищевые красители... ... Украшаем верх по не застывшей помадке... ... ... ... Перед 7 шагом можно снять боковину и помадкой смазать весь торт. но моему торту предстояла дорога в машине и я боялась, чтобы его не розтрусило, поэтому боковину я сняла уже по приезду на день рождения и ничем ее не замазывала... В разрезе, к сожалению, фото нету... но он приблизительно такой как в рецепте http://www.edimdoma.ru/recipes/17226

Источник

Похожие рецепты

Торт безе снежная полянкаИнгредиенты: Белок яичный - 4 шт, Сахар - 230 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Сливки (для взбивания) - 400 мл, Смородина красная - 250 г, Соль - 1 горст., Мята (для украшения) - 1 веточ.Разогреть духовку до 110*С На бумаге для выпечки нарисуйте два круга диаметром 15 см с помощью тарелки. Взбейте белки с щепоткой солью и сахаром до устойчивых пиков, как минимум 10 минут. Белковую массу выложите в кулинарный мешок, выдавите массу по трафаре...

Закусочный торт снежная полянкаИнгредиенты: Фета - 200 г, Сливки (жирные) - 200 г, Крабовое мясо (или палочки) - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Майонез (200+200) - 400 г, Икра рыбная|Икра (морская, https://www.povarenok.ru/recipes/show/35841/) - 400 г, Яйцо куриное (вареные) - 5 штБерём вафельные коржи. Или любой круглый хлеб очищаем от корок и разрезаем на коржи. Делаем сырно-сливочную начинку. Фету и сливки взбиваем венчиком, добавляем укроп. Намазываем начинку на корж. Делаем крабово-сырную начинку. Натираем крабовое мясо и сыр на...

Клубничная полянка на творожном пироге erdbeere käsekuchenИнгредиенты: тесто: 250 гр. маргарина, 1 яйцо, 100 гр. сахара, 1 упаковочка ванильного сахара, 500 гр. муки, 1 порошок для печенья, щепотка соли, начинка: 4 ст.л. крахмала, 200 гр. сахара, 1 ванильный сахар, 1 кг. мягкого творога, 200 гр. сметаны, 6 яиц, 6 ст.л. молока, клубника, заливка для тортаЗамешиваем тесто. Распределяем его по форме (24х36 см), придавляваем пальцами, делаем бортик. Накалываем тесто и отправляем его в холодильник. Делаем творожную начинку. Крахмал, сахар и ваниль смешиваем, добавляем желтки, сметану, молоко и творог. Всё хорош...

Овощной торт летняя полянкаИнгредиенты: картофель 1 шт., кабачок 1 шт., яйцо 1 шт., помидор 1 шт., сладкий перец 0,5 шт., лук 1 шт., чеснок 2 шт., морковь 0,5 шт., грибная икра 80 г, мука 3 ст.л., черри 5 шт., маринованные грибы 8 шт., укроп 1 пучок(а), петрушка 1 пучок(а), кинза 1 пучок(а), соль по вкусу щепотка(и), перец по вкусу щепотка(и), сахар 1 щепотка(и)Натрем на крупной терке кабачок,немного посолим и оставим на 10 мин. до выделения сока. Тем временем натрём картофель на мелкой терке. Отожмем кабачок от сока и смешаем его с картофелем. Вмешаем яйцо, добавим муку, посолим и поперчим, выдавим через пресс 2 ...