Клубничная полянка на творожном пироге erdbeere käsekuchen

Ингредиенты

тесто:
250 гр. маргарина
1 яйцо
100 гр. сахара
1 упаковочка ванильного сахара
500 гр. муки
1 порошок для печенья
щепотка соли
начинка:
4 ст.л. крахмала
200 гр. сахара
1 ванильный сахар
1 кг. мягкого творога
200 гр. сметаны
6 яиц
6 ст.л. молока
клубника, заливка для торта

Рецепт приготовления

Замешиваем тесто. Распределяем его по форме (24х36 см), придавляваем пальцами, делаем бортик. Накалываем тесто и отправляем его в холодильник.
Делаем творожную начинку. Крахмал, сахар и ваниль смешиваем, добавляем желтки, сметану, молоко и творог. Всё хорошо перемешиваем. Белки пока держим в холодильнике.
Затем в белки добавляем щепотку соли, взбиваем в крутую пену. Осторожно подмешиваем в творожную массу, добавляя частями.
Выливаем творожную массу на тесто. Отправляем в духовку, зараннее разогретую до 160°С, на 80 мин. Затем выключаем духовку и оставляем пирог ещё на 10 мин., приоткрываем духовку и оставляем ещё на 10 мин. Достаём наш пирог и охлаждаем. При охлаждении он опадает, как видно на фотографии.
Нарезаем холодную клубнику(или любые другие ягоды или фрукты), укладываем на пирог. Заливаем заливкой для торта, приготовленной по инструкции.

Источник

Похожие рецепты

Клубничная полянка торт зефирИнгредиенты: Бисквит: 3 яйца, 300 мл сметаны, 1 стакан сахара, 1 ч л соды, Какао 3-4 ст л, Мука (сколько возьмет тесто), Крем: Сметана - 500 мл, Клубничный (обычный) зефир - 7 спаренных половинок, Быстрорастворимый желатин, Помадка: Сливочное масло - 5 г, Какао - 2 ч л, Молоко - 3 ст л, Сахар - 5 ст л, Спирт (по желанию), Мастика: Зефир Маршмеллоу, Сахарная пудра, Пищевые красителиВыпекаем стандартный шоколадный бисквит. (яйца с сахаром взбить до увеличения в объеме... В сметане погасить соду... оставить на несколько минут. Соединить с яйцами и сахаром. Муку просеять добавить к жидким продуктам. Тесто должно быть как сметана.) Выпека...

Новогодняя полянка для ягиИнгредиенты: Яйцо куриное (вареное) - 5 шт, Семга (слабосолёная) - 150 г, Масло растительное - 1 ст. л., Перец черный ( молотый), Чай черный - 1 пакет., Зелень (для украшения), Помидор - 2 шт, Майонез (для украшения)Наши основные продукты. Отварить яйца и заварить крепкий чёрный чай. Для избушки вырезала "куриную ногу" из цилиндра от бумажных полотенец. Бабульку я слепила по старой технике папье-маше. А вот "детали" - это уже из пластилина. Итак, обратно к рецепту. Сём...

Сашкина полянкаИнгредиенты: Шампиньоны - 1 бан., Картофель (отварной) - 1 шт, Креветки - 1 бан., Яйцо куриное - 3 шт, Сырок плавленый - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез, Мясо криля - 1 бан.1. Мисочку глубокую смазать маслом растительным, уложить грибочки шляпками вниз, мелко порезанный лук, майонез, затем тертый картофель. Майонез, креветки, майонез, яйца тертые, майонез, криль, майонез, тертый сырок, майонез. На 4 часа в холодильник переверн...

Творожный пирог с персиками käsekuchen mit pfirsichenИнгредиенты: для теста: 300 гр. муки, 100 гр. сахара, 1 п. ванил.сахара, 1 щ. соли, 2 яйца, 200 гр. холодного слив.масла, творожная начинка: 1 кг. обезжиренного творога(мелкого), 8 яиц, 300 гр. сахара, 2 ст.л. муки, 200 гр. сливок, 1 доза консервированных персиковДля теста: перемешиваем муку, сахар и т.д. масло режем кусочками. И разминаем его с мукой, замешиваем тесто(долго месить не нужно), кладём его на 30 минут в холоодильник, пока делаем начинку Творожная начинка: От яиц отделяем желтки(белки убираем в холодиль...