Клафути с овощами и пражскими колбасками

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

брюссельская капуста 250 г
морковь молодая 3 шт.
кабачок или цуккини (небольшой) 1 шт.
колбаски Пражские или Охотничьи 250 г
молоко 150 мл
сливки 33% 50 мл
яйцо куриное 3 шт.
мука 100 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазки формы

Рецепт приготовления

Овощные пироги как нельзя лучше подходят для пикника и поездок. Они сытные, вкусные, их очень любят и взрослые, и дети. Готовятся довольно быстро и очень выручают. Брюссельскую капусту разрезать пополам вдоль кочерыжки, кабачок нарезать кусочками 1 на 1 см, молодую морковку нашинковать брусочками, колбаски нарезать тонкими слайсами.
Важна очередность поджарки начинки. Хорошо разогреть большую сковороду. На растительном масле сначала обжариваем морковку, до легкого румянца. Затем добавляем кабачок и жарим до румянца, после чего добавляем капусту и в конце колбаски.
Готовим блинное тесто. Смешиваем яйца, вливаем молоко и сливки, добавляем соль, сахар, муку и все хорошо перемешиваем миксером. Форму щедро смазать сливочным маслом. Выкладываем в форму начинку и заливаем тестом.
Выпекать в духовке 20-25 мин. при t 180 °. Такой клафути можно отнести в разряд - быстро, вкусно, питательно. для такого клафути могут быть совершенно разными, что позволяет безгранично фантазировать.

Источник

Похожие рецепты

Жаркое с колбасками и овощами в лодочке sagaИнгредиенты: 100 гр консерв. красная фасоль, 500 г картофель очищенный, 250 г колбаса “Одесская” (или любая варено-копченая), 2 шт. лук репчатый, 1 ст.л. масло растительное, 4 шт.помидоры, 100 г бульон куриный или овощной, 4 шт лавровый лист, 35 г. петрушка св., 1 ст. л паприка, 1 ч.л. перец черный горошек, 0.5 ст. л - сольДуховку разогреть до 180ºС. Помидоры и картофель нарезать дольками, лук нарезать полукольцами Подготовить 4 листа кулинарной бумаги размера 30х30 см. Растительное масло разогреть на сковороде. Колбаски нарезать ломтиками, жарить вместе с луком 3-4 мин. Подг...

Закусочный штрудель с овощами и колбасками осеннийИнгредиенты: Свекла (небольшая) - 1 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 1/4 вилок, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1/2 шт, Колбаски (копченые) - 100 г, Майонез (оливковый, Махеев) - 2 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, Соль (по вкусу), Клюква - 2 ст. л., Желток яичный (для смазывания) - 1 шт, Яблоко (маленькое) - 1 штВот наши продукты. Свеклу натираем на средней терке и обжариваем на масле. Добавляем измельченную морковь и яблоко. Затем, продолжая обжаривать добавляем лук, порезанный полукольцами. Добавляем нашинкованную капусту, солим по вкусу, если нужно. Тушим все эт...

Клафути с лососем и летними овощамиИнгредиенты: Лосось - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый (средняя) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Мука пшеничная|Мука - 70 г, Сливки (10%) - 150 мл, Кабачок - 1 шт, Горчица (готовая) - 1 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Сыр голландский - 50 г, Щавель - 100 г, Помидор - 1 шт, Соль, Перец черныйОчищаем кабачок и овощечисткой нарезаем его на тонкие полосочки. Лосось (можно любую красную рыбу) кладем в тарелку для микроволновки, солим, перчим. Отправляем в микроволновку на 2 минуты (мощность максимальная) На разогретом растительном масле слегка обжа...

Запеканки клафути с овощами и бекономИнгредиенты: лук-порей (стебель, белая часть) - 1 шт., кабачок маленький - 2 шт., чеснок - 4 зубчика, базилик фиолетовый - 2 веточки, бекон (тонкий широкий) - 4 ломтя, орехи кедровые - 20 г, молоко - 300 мл, сыр натертый - 50 г, яйцо - 4 шт., мука - 2 ст. л., соль, перец белый свежемолотыйПорей при необходимости промыть от песка, нарезать очень тонкими полукольцами. Кабачки нарезать маленькими кубиками, чеснок раздавить, очистить и измельчить. У базилика удалить стебли, листочки порубить. Уложить бекон в разогретую сковородку и обжарить на н...