Клафути с вишней овсяной мукой и отрубями

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Яйца - 3 шт. (крупные)
Сахар мелкозернистый - 75 г
Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
Овсяная мука + отруби - 1 ст.л.
Молоко - 300 мл
Ванильная эссенция - 1/2 ч.л.
Коньяк - 2 ст.л.
Молотая корица - 1/2 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Сливочное масло для смазывания

Рецепт приготовления

Разогреваем эл.духовку до 190С, смазываем маслом форму вместимостью 1.2 л. Взбиваем яйца с сахаром в пышный крем, добавляем коньяк и ванильную эссенцию. Соединяем пшеничную и овсяную муку вместе с отрубями(овсяную муку делаем из овсяных хлопьев, перемалывая на кофемолке; отруби можно добавить отдельно, а можно использовать уже овсяные хлопья с отрубями). Постепенно вводим эту смесь в яичную массу, перемешиваем ложкой аккуратно, должно получиться однородное тесто. Понемногу вливаем молоко и размешиваем. Раскладываем в форме вишни, посыпаем корицей... Заливаем тестом и в духовку! Выпекаем минут 40, пока изделие не подрумянется и начнет пружинить под пальцами. Горячую клафути посыпаем сахарной пудрой! Можно украсить цедрой лимона-сочетание вишни и лимона очень гармоничное!!!! Приятного аппетита;-)

Источник

Похожие рецепты

Ленивые вареники с малиной и овсяной мукойИнгредиенты: 200 г нежирного и не очень сухого творога, 1 яичный белок, 1 ст.л. овсяной муки, 0,15 ч.л. разрыхлителя, ваниль, малина - по вкусуСмешать творог, белок, овсяную муку, разрыхлитель и ваниль. Свормировать шарики, внутрь каждого положить по 2 малинки. В подготовленную пароварку опускаем шарики и варим до готовности. Подаём с вареньем и домашним йогуртом!

Клафути с цельнозерновой мукойИнгредиенты: Вишня (у меня 150 грамм) - по вкусу, Мука цельнозерновая - 75 г, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (я брала 2,5%) - 50 мл, Корица - по вкусу, Масло растительное (для смазывания формы) - по вкусуНашла рецепт клафути из цельнозерновой муки, и так как я сейчас активно пробую различные варианты выпечки из разных видов муки, то не смогла пройти и мимо этого... Конечно, с натуральной вишней будет вкуснее, но до лета долго ждать, а попробовать захотелось...

Ленивые вареники с кокосовой и овсяной мукойИнгредиенты: творог 9% - 300 г, яйца - 2 шт., мука кокосовая - 3 ст.л., мука овсяная - 2 ст.л., соль - 1 щепотка, заменитель сахараСмешать хороший деревенский творог с сырыми куриными яйцами, кокосовой и овсяной мукой. Соль и сахарозаменитель – по вкусу. Из готовой массы скатать шарики или нарезать раскатанное «тесто» на квадратики. Отварить на тихом огне в течение трех-пяти минут, п...

Блинный торт с бананами шоколадоми и овсяной мукойИнгредиенты: Молоко - 100 мл, Овсяная мука - 100 гр, Яйца - 1 шт., Бананы - 250 гр, Сливки - 15 гр, Мёд - 20 грВсе ингредиенты для теста смешать (взбить блендером). Выпечь панкейки.Для крема смешать творог с медом и шоколадной крошкой, и вторую часть шоколада растопить со сливками.Каждый панкейк промазать кремом из творога, а верхний полить шоколадной смесью.