Кисло-сладкий теплый салат из тыквыТыкву нарезать на небольшие кубики. Морковь натереть на терке для моркови "по-корейски" либо порезать соломкой. В глубокой сковороде разогреть масло, положить туда промытый изюм и обжарить на среднем огне 1 минуту. Положить в сковороду тыкву и морковь, пере...Ингредиенты: Тыква очищенная - 400 г, 1 морковь, Изюм крупный - 40 г, Миндаль - 30 г, Сахар - 1 ч. л., 1 апельсин, 1 яблоко, Корица - 1 ч. л., Растительное масло для жарки
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПЕРСИКАМИ (ДЛЯ ЛЮБИМОЙ ДОЧЕРИ)Порезать печень крупными кусочками на 2-3 части На сковородку налить немного растительного масла Обжарить печень до почти готовности не допуская сильной обжарки,но не тушить в выделяющемся соке,огонь должен быть средний,а печень не пересушена,но и много сок...Ингредиенты: печень куриная 300 г, персики в сиропе - 3 половинки, лук порей, соус кисло-сладкий (желтенький), перец чили, соль, листья салата, горсточка кедровых орешков (можно арахис или кешью), немного пармезана
Теплый салат "Пряный сентябрь"Пролог: на сцене появляются главные действующие лица. Королева Тыква, кавалер Кабачок, министр Баклажан, придворная дама Морковь. Второстепенные, но не менее важные лица: оливковое масло, соевый соус, соль, перец, хмели- сунели, сушеный имбирь, мускатный ор...Ингредиенты: Тыква - 600 г, Кабачок (средний по размеру) - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Соевый соус - по вкусу, Соль - по вкусу, Хмели-сунели - 0,5 ч. л., Орех мускатный - 0,25 ч. л., Имбирь (сушеный имбирь) - 0,25 ...
Теплый салат "Лиловая рапсодия"Для салата понадобятся фиолетовый картофель, копченый (можно взять и слабосоленый) лосось, руккола, авокадо, помидоры черри, немного тыквы для украшения, соль и перец по вкусу. Для соуса: свежая клюква (если нет свежей, можно замороженную), красный лук, сое...Ингредиенты: Авокадо - 15 г, Картофель - 90 г, Лосось - 30 г, Помидоры черри - 50 г, Тыква - 5 г, Соль - 1 щепот., Перец черный - 1 щепот., Клюква - 25 г, Лук красный - 30 г, Масло растительное - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Соевый соус - 1 ч. л., Мед - 0,5 ч. л.
Теплый салат с говядинойПриготовим необходимые ингредиенты. Говорят, чтобы блюдо получилось вкусным, продукты, из которых его готовят, надо уважать. С тыквы снять корку, удалить семена и мягкие волокна, нарезать ломтиками. У меня не получилось всю тыкву нарезать ломтиками в силу е...Ингредиенты: Тыква (в очищенном виде) - 150 г, Кукуруза (маринованная, в мини-початках) - 150 г, Лук-порей (белая часть) - 150 г, Помидор (свежий, небольшого размера) - 2 шт, Петрушка - 1/2 пуч., Масло растительное - 2 ст. л., Соевый соус - 2,5 ст. л., Кунжут - 1 ч. л.,...
Салат с тыквой и яблокамиТыква под этот салат должна быть свеженькая, упругая, без крахмалистости. Крахмалистые тыквы лучше использовать в блюда с термической обработкой, в салаты они не очень. Яблок в идеале должно быть два: одно кислое, второе сладкое. Но это, в конце концов, не ...Ингредиенты: Тыква - 180 г, Яблоки - 2 шт., Лимон - 0.5 шт., Мёд - 1 ч.л., Масло растительное - 1 ст.л., Мята свежая - по вкусу
Теплый салат "Осенний поцелуй"Вот такой осенний натюрморт (сладкая тыква, плотные сочные сливы) нам придется разрушить ради вкуснейшего салата. Тыкву очистить от корки и семечек. Порезать брусочками, посыпать тимьяном (обязательно!), полить небольшим количеством растительного масла и пе...Ингредиенты: Грудка куриная (отваренная) - 1 шт, Тыква (очищенная) - 250 г, Слива - 8 шт, Орехи грецкие - 1 горст., Чеснок - 4 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Соевый соус (ТМ "Кikkoman") - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Тимьян (сухая специя) - 1/2 ч. л.
Теплый салат с киноа и запеченными овощами1. Киноа залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и готовить на медленном огне под крышкой около 15-20 минут до готовности крупы. 2. Морковь хорошо промыть с помощью щетки. Тыкву помыть и очистить от кожуры. Разрезать морковь вдоль на две половин...Ингредиенты: Киноа - 250 г, Тыква (лучше сладких сортов) - 400 г, Морковь (небольших) - 8 шт, Миндаль - 100 г, Сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) - 200 мл, Сок лимонный - 2 ч. л., Куркума (измельченной) - 0,5 ч. л., Имбирь (тертый корень (по желанию) - 0,5 ч. л., Мас...
Теплый мясной салат с печеной тыквой и брусничным соусомСвинину нарезать тонкими брусочками (можно использовать любое мясо, вкусно будет и с печенью). Замариновать на час в смеси соевого соуса и лимонного сока (по желанию и при наличии времени). Тыкву очистить от семян и кожуры, порезать брусочками толщиной 1 с...Ингредиенты: Свинина - 200 г, Тыква - 200 г, Виноград - 150 г, Листья салата|Салат - 1 пуч., Масло оливковое - 2 ст. л., Семечки (тыквенные) - 3 ст. л., Специи (тимьян и мята ) - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб.
Салат "Рассвет"Такой салат собирается сразу с горячим картофелем и подается в теплом виде. Картофель жарится на сковороде-гриль или на обычной до румяной хрустящей корочки. Лук маринуется в смеси воды, уксуса и сахара. Заправка для салата - в меру сладкая и в меру кислая,...Ингредиенты: картофель 3 Штуки, растительное масло 5 Ст. ложек, сок лимона 3 Ст. ложки, соль, перец По вкусу, вода 2 Ст. ложки, мед 1 Чайная ложка, капуста пекинская 400 Грамм, горчица зернистая 2 Чайных ложки, лук 1 Штука, семечки тыквы По вкусу
