Киноа с клюквой и грушей фламбе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Киноа (кинва) - 0.5 стак.
Молоко - 1.5 стак.
Корица - 1.4 ч. л.
Миндаль (лепестки) - 2 ст. л.
Клюква (у меня мороженая) - 3 ст. л.
Груша - 1 шт
Мед - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Используем вот такой набор продуктов.
Кинву промываем, заливаем 1 стаканом молока, добавляем корицу, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 15 до полного впитывания молока.
Обжариваем миндальные лепестки.
Добавляем в готовую кинву оставшееся молоко, обжаренные миндальные лепестки, клюкву, 1 ложку меда, варим, помешивая, до загустения.
Грушу нарезаем ломтиками, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле, добавляем 1 ложку меда и обволакиваем грушу, переворачивая. Жарим минуту, добавляем коньяк и поджигаем. Горело красиво, но сфотать не успела, к сожалению. ( ( (
Подаем киноа с грушей, поливая соусом, оставшимся от фламбирования.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Салат с копченой курицей и грушей фламбеИнгредиенты: Груша (небольшая твердая) - 1 шт, Масло сливочное - 20 г, Сахар тростниковый - 1 ч. л., Окорочок куриный (копченый) - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Листья салата|Салат (небольшой) - 1 вилок, Орехи кедровые - 1 горст., Коньяк - 50 мл, Соль (по вкусу) - 1, Перец черный (по вкусу) - 1Листья салата помыть, обсушить, тонко нарезать соломкой, выложить на порционные тарелки. Мясо курицы порезать на кусочки. Грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками. Слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. На сухой сковороде подсушить кедровые ...

Маффины с грушей и киноаИнгредиенты: Киноа (Киноа Мистраль) - 50 г, Кефир - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (растопленное ) - 30 г, Сахар тростниковый - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Ванильный сахар - 1/3 ч. л., Груша - 1 штПродукты для маффинов Киноа промыть. Залить стаканом кефира для набухания. Грушу очищаем от кожи и режем мелкими кубиками. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы. Растопленное сливочное масло влить в кефир, перемешать. Взбитые яйца соединить с...

Ласси с клюквой бананом и киноаИнгредиенты: Йогурт (натуральный, питьевой, без добавок) - 300 г, Сахар коричневый - 1 ст. л., Апельсин (крупный) - 1 шт, Банан - 1 шт, Клюква (свежемороженная) - 50 г, Киноа (отварная ) - 2 ст. л., Корица (по вкусу)Киноа отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить до комнатной температуры. Из апельсина отжать сок. Клюкву разморозить, йогурт охладить, банан поломать на кусочки Все ингредиенты смешать, не забыв добавить сахар и корицу и хорошо пробить блендером ...

Киноа с грушей и пряным сыромИнгредиенты: Киноа - 100 г, Груша (крупная) - 1 шт, Сыр голубой - 100 г, Имбирь (кусочек в 2- 3 см), Масло оливковое - 2 ст. л., Уксус (яблочный, малиновый) - 1 ст. л., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу), Бальзамик (светлый, по вкусу и по желанию), Укроп (зелень, для украшения)Из этих продуктов будет приготовлен салат. Имбирь очистить от шкурки и натереть, грушу нарезать тонкими дольками. Киноа хорошо промыть и отварить согласно инструкции на упаковке, остудить. Сыр нарезать пластиками, в небольшой емкости смешать компоненты для ...