Киноа с грушей и пряным сыром

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Киноа - 100 г
Груша (крупная) - 1 шт
Сыр голубой - 100 г
Имбирь (кусочек в 2- 3 см)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Уксус (яблочный, малиновый) - 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Бальзамик (светлый, по вкусу и по желанию)
Укроп (зелень, для украшения)

Рецепт приготовления

Из этих продуктов будет приготовлен салат.
Имбирь очистить от шкурки и натереть, грушу нарезать тонкими дольками.
Киноа хорошо промыть и отварить согласно инструкции на упаковке, остудить. Сыр нарезать пластиками, в небольшой емкости смешать компоненты для заправки: оливковое масло, фруктовый уксус, соль, свежемолотый перец, немного светлого бальзамика (этот бальзамик имеет замечательный пикантный сладковатый вкус), хорошо взболтать.
В киноа добавить имбирь и тщательно перемешать.
Из киноа сформировать аккуратную подложечку.
Сверху уложить ломтики груши.
На грушу кусочки сыра (можно раскрошить).
Сверху салат обильно поливается заправкой (заправку перед этим еще несколько раз встряхнуть).
Перед подачей украсить мелко резанной зеленью укропа и зернами розового перца (это по желанию).

Источник

Похожие рецепты

Цесарка с пряным пилавом из киноаИнгредиенты: Анис (бадьян) - 2 штуки, Цесарка - 1,5 кг, Киноа - 300 г, Сливочное масло - 50 г, Растительное масло - 50 мл, Белое сухое вино - 100 мл, Лайм - 2 штуки, Зеленый перец чили - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 1 головка, Тимьян - 10 стеблей, Палочки корицы - 1 штука, Петрушка - 50 г, Кинза - 20 г, Морская соль - 60 гПроварить в соленой воде разрезанную пополам головку чеснока, тимьян, корицу и бадьян. Залить рассолом цесарку, поставить на шесть часов в холод. На сливочном масле обжарить лук с киноа, после отварить. Приправить перцем, петрушкой, кинзой, соком и цедрой ...

Маффины с грушей и киноаИнгредиенты: Киноа (Киноа Мистраль) - 50 г, Кефир - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (растопленное ) - 30 г, Сахар тростниковый - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Ванильный сахар - 1/3 ч. л., Груша - 1 штПродукты для маффинов Киноа промыть. Залить стаканом кефира для набухания. Грушу очищаем от кожи и режем мелкими кубиками. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы. Растопленное сливочное масло влить в кефир, перемешать. Взбитые яйца соединить с...

Киноа с клюквой и грушей фламбеИнгредиенты: Киноа (кинва) - 0.5 стак., Молоко - 1.5 стак., Корица - 1.4 ч. л., Миндаль (лепестки) - 2 ст. л., Клюква (у меня мороженая) - 3 ст. л., Груша - 1 шт, Мед - 2 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л., Коньяк - 1 ст. л.Используем вот такой набор продуктов. Кинву промываем, заливаем 1 стаканом молока, добавляем корицу, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 15 до полного впитывания молока. Обжариваем миндальные лепестки. Добавляем в готовую кинву оставшееся мол...

Курица по кубински с чёрной фасолью киноа и пряным мангоИнгредиенты: маринад для курицы: тмин 1 ч.л., чеснок 3 зубчика, чили острый, апельсиновый сок 200 мл., сахар мистраль демерара нерафинированный 1 ч.л., соевый соус 1 ч.л., масло сливочное 40 г, куриное филе 400 г, гарнир из киноа: киноа мистраль 200 г, лук 1 шт., чеснок 2 зубчика, красный перец, соль, оливковое масло, чёрная фасоль мистраль 200 г, манго 1 шт., перец острый 1 шт., сок 1/2 лайма, зелень кинзы1. Смешать все ингредиенты для маринада, взбить блендером. 2. Куриную грудку нарезать кусочками "на один укус", залить маринадом и оставить мариноваться на 20 мин. 3. Тем временем, отварить замоченную на ночь чёрную фасоль, залив кипятком в пропор...