Кесадилья с тилапией и грибами на гриле

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лепешка (тортильяс; готовые) - 2 шт
Тилапия (филе) - 2 шт
Сыр твердый - 150 г
Лук репчатый - 1/2 шт
Перец болгарский (красный) - 1/2 шт
Грибы (лесные; у меня заомроженные) - 300 г
Соевый соус (классический) - 3 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Достаю все продукты. У меня филе тилапии и грибы были замороженные, поэтому я заранее их полностью разморозила.
Лесные грибы мелко режу.
В разогретую сковороду вливаю растительное масло. Кладу измельченные грибы и обжариваю их около 5 минут на среднем огне.
Половину красного болгарского перца режу полосками или просто мелкими кусочками. Перекладываю перец в сковороду к грибам. Добавляю 0,5 ч. л. соли, перемешиваю.
Вливаю классический соевый соус Киккоман, перемешиваю и обжариваю еще 5 минут. Снимаю с огня.
Филе тилапии натираю солью (0,5 ч. л.) с двух сторон. Обжариваю на электрогриле (или сковороде-гриль) до готовности. На электрогриле у меня на это уходит около 5 минут на верхнем и нижнем режиме (умеренная жарка).
На столе раскладываю лепешки. В середину двух лепешек по всей длине выкладываю половину сыра, натертого на мелкой терке.
Сверху выкладываю грибы, а затем филе тилапии.
Затем посыпаю оставшимся сыром.
Заворачиваю лепешку с двух сторон и прижимаю по краям, чтобы она не разворачивалась. Обжариваю лепешки с начинкой на гриле до образования румяных полосочек.
Кесадилья с тилапией и грибами готова! Для удобства я режу каждый "конверт" на 2 части. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с тилапией и грибамиИнгредиенты: филе телапии-100-150г, шампиньоны-100г, 1 небольшая луковица, соевый соус -1 ст.л., 2 куриный яйца, 1 ст.л. сметаны, соль, перец, твердый сыр (у меня маасдам) грамм 50 для присыпки, помидор, салат, базилик для украшениярыбу порезать небольшими кубиками (2*1 см)и замариновать в соевом соусе минут на 10. порезать мелкими кубиками лук и грибы. обжарить на оливковом масле сначала лук, потом добавить грибы, затем рыбу. Вместе жарить минут 10-15 до готовности рыбы. в отдельной ...

Расстегаи с тилапиейИнгредиенты: тилапия филе ТМ «Магуро» - 700 г, зелень рубленая - 10 г, помидоры - 1 шт., картофель вареный - 150 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, растительное масло - 2 ст. л., мука - 400 г, ржаная мука - 100 г, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., дрожжи сухие - 10 г, вода - 300 мл, растительное масло - 70 млТилапию ТМ «Магуро» разморозить, как указано на упаковке. В миску просеять два вида муки. Добавить сахар, соль. В теплой воде развести сухие дрожжи. Добавить одну столовую ложку муки. Оставить на 20 минут в теплом месте. Когда опара подойдет добавить ее к м...

Пирог с тилапией и сайройИнгредиенты: Тилапия - 300-400 г, Лук репчатый - 4-5 шт, Сайра (консервированная) - 1 бан., Сыр твердый - 100 г, Тесто дрожжевое - 1 кг, Соль, Перец черный, Масло сливочное - 50 гМелко режем лук Рыбу варим и режем Сайру в масле разминаем Добавляем лучок И перчим, если надо, солим Половину теста раскатываем На лист выкладываем: начинку, масло и сыр Второй половиной закрываем В духовку до готовности

Овощной чаудер с тилапиейИнгредиенты: лук – 2 шт., стебель сельдерея – 2 шт., морковь – 2 шт., картофель – 400 г, перец болгарский желтый – 1 шт., помидоры с собственном соку – 400 г, фасоль стручковая – 150 г, кабачок – 1 шт., бульон куриный – 900 мл., филе тилапии – 350 г, тимьян, лист лавровый – 1 шт., масло оливковое – 3 ст.л., соль, перец свежемолотыйБульон должен быть горячим. Лук и сельдерей нарезать кубиками. В широкой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Обжарить на небольшом огне подготовленные овощи минут 6. За это время измельчить кубиками морковь, картофель, перец. Добавить в кастр...