Кексы шоко шанель

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Масло сливочное - 70 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 1 стак.
Шоколад молочный|Шоколад (темный) - 50 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Кофе натуральный (растворимый) - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Ванилин
Молоко
Сливки (20% и более) - 100 мл
Сахар - 2-3 ст. л.
Кофе натуральный (растворимый) - 1 ч. л.
Шоколад молочный|Шоколад (темный) - 50 г
Крахмал - 1 ч. л.
Соль (на кончике ножа)

Рецепт приготовления

.
Сухие продукты: - муку; - сахар; - тертый на терке шоколад; - кофе; - какао; - разрыхлитель; - соль; - ванилин...
... смешиваем в миске.
В сухую смесь добавляем растопленное и охлажденное масло и разболтанные яйца.
Добавляем немного молока чтобы тесто стало пожиже. Тут все зависит от плотности муки, кому-то молоко может вообще не понадобиться... тесто должно быть густым, но в то же время немного литься.
Закладываем тесто в формочки, заполняя их на 2/3, они сильно поднимаются шапочкой... для этого вида кексов лучше использовать силиконовые формочки или бумажные "юбочки", т. к. тесто очень липучее и нежное.
Кексы пекуться довольно быстро, у меня ушло около 15 минут, но смотрите по своей духовке... готовность проверяйте деревянной лучинкой!!!
Все ингридиенты для глазури нагреваем на водяной бане до полного растворения шоколада и сахара, я разогревала в микро, вынимая периодически и перемешивая.
Остывшие кексы покрываем глазурью... Тесто очень неоднородное здесь чувствуется вкрапления кофе и шоколада...

Источник

Похожие рецепты

Блинчики шанельИнгредиенты: тесто для блинчиков: молоко, мука, соль, сода, сахар, яйцо, начинка: абрикосы, бананы, клубника, киви, мед, сахарная пудраприготовили фрукты-ягоды.Вообще, я думаю,что подойдут любые фрукты,имеющиеся дома. напекли блинов... Аккуратно завязываем блинчик в мешочек. Можно воспользоваться и настоящей тесемкой.Получается очень красиво! апельсины нужны в качестве завязочки.Нужна кожу...

Пироженки шоко райИнгредиенты: Сахар - 180 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин (на кончике ножа), Тыква (в виде пюре) - 250 г, Ананас (маленькая) - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Крупа овсяная (быстрого приготовления) - 250 г, Сода - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орехи (у меня грецкие) - 150 г, Молоко - 50-100 г, Шоколад молочный|Шоколад (горький -две плитки) - 200 гРастопить сливочное масло - я это делаю в микроволновке. Взбиваем его с сахаром, добавляем яйцо, ванилин и хорошенько взбиваем. Ананасы (без сиропа) измельчаем в кашицу и добавляем к масляной смеси, туда же добавляем тыквенное пюре. Опять хорошенько все пер...

Шоко антидепрессантИнгредиенты: финики без косточки - 1 упаковка (200 гр. ), сода - 1 ч.л., сливочное масло - 80 гр., мука - 170 гр., яйца - 2 шт., какао - 2 ст.л., йогурт натуральный - 2 ст.л., вишня (замороженная) - 500 гр., коньяк - 50 гр., фисташки (или другие мелкие орехи), корица, шоколадная глазурь и вишневый сироп для украшения (по желанию)Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Вишню размораживаем, даем стечь соку, фисташки слегка обжариваем на сковороде. Финики кладем в кастрюлю, засыпаем содой и стаканом крутого кипятка. Даем постоять 2 минут...

Куриные крокеты кокос шанельИнгредиенты: Куриные окорочка Петелинка - 3 шт., Батон белый - 2 куска, Молоко - 0,5 стакана, Яйцо сырое - 1 шт., Кокосовая стружка - 50 г, Орехи кешью жаренные - 100 г, Рис сухой - 2 стакана, Растительное масло для фритюра - 0,5 л, Соль, перец - по вкусу, Масло сливочное - 2 ст. л, Мука - 2 ст.л, Молоко - 200 мл, Персики в сиропе консервированные - 1 банкаЗамочить батон в молоке. С куриных окорочков снять кожу, срезать мякоть с костей и смолоть ее на мясорубке с мелкой решеткой. Так же смолоть отжатый батон. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Столовой ложкой отделить кусок фарша размером с яйцо. В середин...