Кексы с овсянкой из амарантовой муки

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

амарантовая мука - 70 г
пшеничная мука - 100 г
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 100 г
молоко - 100 мл
яйца куриные - 1 шт.
овсяные хлопья - 70 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
черная смородина - 100 г
шоколад черный горький 70% - 50 г
сливочное масло - 25 г

Рецепт приготовления

Взбейте яйцо с сахаром и мягким сливочным маслом до однородности: смесь должна побелеть и увеличиться в размере. Просейте амарантовую и пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Влейте в тесто теплое молоко и снова взбейте до однородности. Добавьте смородину и овсяные хлопья. Наполните тестом формочки для кексов и отправьте кексы выпекаться в течение 15-20 минут при 180°С. Для приготовления глазури растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Готовые кексы полейте шоколадной глазурью и дайте остыть.

Источник

Похожие рецепты

Коврижки из цельнозерновой муки с овсянкой и шоколадомИнгредиенты: 2 +1/4 стакана цельнозерновой пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, 2/3 стакана сахара, 120г. масла (размягченного), 2 яйца, 3 ст.л. меда, 1 стакан овсяных хлопьев, 50г. измельченного шоколада (в идеале - шоколадные капли)Смешать в отдельной посуде муку, соль, разрыхлитель. Масло взбить с сахаром. Добавить мед, яйца, хорошо перемешать. Яичную смесь вылить в муку, перемешать. Добавить овсяные хлопья. Перемешать. Добавить шоколад. Снова перемешать. Форму (у меня 20х30) застели...

Кексы из разнозлаковой муки на йогуртеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Мука цельнозерновая - 1/3 стак., Мука кукурузная - 1/3 стак., Сахар - 1/2 стак., Разрыхлитель теста (без горки) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (размягчённое) - 80 г, Соль - 1 щепот., Сахарная пудра - 1 ст. л.Йогурт для этого рецепты я делала сама, благодаря закваске от Oursson это не составило большого труда. Всё делал согласно инструкции на упаковке. Для приготовления йогурта мне потребовалась только вода и закваска. Воду брала комнатной температуры, разводила...

Цельнозерновые кексы с овсянкой и вяленой клюквойИнгредиенты: 2 яйца, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, 50 гр. геркулеса, 250 гр. цельнозерновой муки, 120 гр. сахарного песка, 100 гр. вяленой клюквы, 1 среднее яблоко, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 200 мл. кефираСмешать цельнозерновую муку с разрыхлителем и геркулесом. Яблоко вымыть, обсушить, очистиь, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке. Добавить в мучную смесь тёртое яблоко и вяленую клюкву. Яйца взбить с сахаром. Добавить размягчённое сливочное масло ...

Калач с амарантовой мукойИнгредиенты: Мука пшеничная - 300 г, Мука амарантовая - 100 г, Вода (теплая) - 250 мл, Соль - 1,5 ч.л., Сахар (в тесто) - 1,5 ст.л., Дрожжи (сухие) - 1,2 ч.л., Коричневый сахар (для начинки) - примерно 3-4 ст.л., Корица (для начинки) - примерно 2 ст.л.Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1-1,5 см. Слегка смазать растительным маслом. Затем присыпать коричневым сахаром. После сахара присыпать корицей. (Рецепт у нас постный. Если же хотим НЕ по...