Кексы из разнозлаковой муки на йогурте

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Мука цельнозерновая - 1/3 стак.
Мука кукурузная - 1/3 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Разрыхлитель теста (без горки) - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное (размягчённое) - 80 г
Соль - 1 щепот.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Йогурт для этого рецепты я делала сама, благодаря закваске от Oursson это не составило большого труда. Всё делал согласно инструкции на упаковке. Для приготовления йогурта мне потребовалась только вода и закваска. Воду брала комнатной температуры, разводила в ней закваску и отправляла в духовку на 10 часов при 40*. Затем охладила. Получился вкусный домашний йогурт.
Соединяем все сыпучие продукты и перемешиваем.
Яйцо слегка взбиваем и добавляем йогурт, перемешиваем.
Добавляем сухую смесь и снова хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем размягчённое сливочное масло.
Перемешиваем до однородности.
Раскладываем по формочкам и отправляем в предварительно разогретую до 190* духовку на 35-40 минут.
Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой и подаём. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Кексы с овсянкой из амарантовой мукиИнгредиенты: амарантовая мука - 70 г, пшеничная мука - 100 г, сливочное масло - 100 г, сахарный песок - 100 г, молоко - 100 мл, яйца куриные - 1 шт., овсяные хлопья - 70 г, разрыхлитель - 1 ч. л., черная смородина - 100 г, шоколад черный горький 70% - 50 г, сливочное масло - 25 гВзбейте яйцо с сахаром и мягким сливочным маслом до однородности: смесь должна побелеть и увеличиться в размере. Просейте амарантовую и пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Влейте в тесто теплое молоко и снова взбейте до однородности. Добавьте смородину и...

Апельсиновые кексы без муки с маком и ванильным мороженымИнгредиенты: Апельсины - 1 штука, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный желток - 1 штука, Молотый миндаль - 125 г, Сахарная пудра - 110 г, Разрыхлитель - чайной ложки, Мак - 2 чайные ложки, Ванильное мороженое - 300 гОтварите целый апельсин в воде, около 1 часа 15 минут. Следите, чтобы апельсин все время был покрыт водой. Достаньте и дайте остыть. Очищенный миндаль измельчите в крошку. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите апельсин и отделите мякоть от перепонок ...

Особые овощные кексы маффины без муки масла и сахараИнгредиенты: жмых от морковного или морковно-свекольного сока, сухое кокосовое молоко или кокосовая стружка, соль, горсть сухофруктов (хурма, финики, чернослив)Иногда я устраиваю разгрузочные дни на овощных соках и у меня образуется огромное количество жмыха. Делюсь самым удобным для меня способом его утилизации. Маффины получаются весьма особенные, их нутро - мягкое, почти как крем - тем влажнее, чем больше овощн...

Картофельные кексы без муки с жидкой сырной начинкойИнгредиенты: 900 гр. мучнистого картофеля, 1 яйцо, 4 ст.л. оливкового масла, 40 гр. пармезана, соль по вкусу, щепотка мускатного ореха, черный перец по вкусу.Для этого рецепта подойдет картофель мучнистых сортов, в нем много крахмала и мало жидкости. Картофель варим в мундире, то есть вместе с кожурой, чтобы клубни не впитали много воды. Затем остуженный картофель нужно почистить. Отварной картофель нарезаем про...