Кексы на паруДля приготовления кексов нам понадобится яйцо, молоко, мука, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Соединить сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбить венчиком. Добавить молоко и ещё раз хорошо взбить. Вмешать просеянную с разрыхлителем муку. Тесто разделить на...Ингредиенты: Какао порошок - 3 ст. л., Молоко - 100 мл, Мука пшеничная - 150 г, Разрыхлитель - 1.5 ч. л., Сахар - 140 г, Сахар ванильный - 20 г, Яйца куриные - 1 шт.
Кекс с кардамоном и имбирем «Мы делили апельсин»Для начала приготовим имбирь в сиропе. Повторюсь, что можно обойтись и без него, но я в последнее время часто встречала его в разных рецептах выпечки, а купить не удосужилась пока. Я взяла 60 грамм имбиря, почистила его, порезала мелко. В сотейнике смешала ...Ингредиенты: Для теста: 220 г цельнозерновой пшеничной муки, 140 г пшеничной муки, 60 г цельнозерновой ржаной муки, пакетик сухих дрожжей, 80 г сливочного масла, 210 мл молока, 8 капсул кардамона, 1 ч.л. семян фенхеля, 1 ч.л. семян кориандра, 1 ст.л. сахара, цедра 1 неб...
Кекс "Баттенберг"Возьмите лист пекарской бумаги 30 х 20 см и сложите его так, чтобы в центре образовалась складка из слоёв бумаги высотой 8 см. Это приспособление поможет разделить форму для выпечки пополам и одновременно выпекать 2 разноцветных коржа. Разогрейте духовку до...Ингредиенты: Для кекса: 175 г мелкого сахара (у меня 150 г), 3 средних яйца, 140 г самоподнимающейся муки (у меня 200 г), 50 г молотого миндаля (по желанию), ½ ч.л. разрыхлителя, ½ ч. л. ванильного экстракта, ¼ ч.л. миндального экстракта, красный или розовый пищевой кра...
Шоколадный "ангельский" кексРазогреваем духовку до 190 гр. Просеять муку с какао-порошком и солью. Взбить белки с сахаром до мягких пиков ,т.е. пики должны быть,но мягкие,ни как на безе,с пару каплями лимонного сока, не перебить! Муку с какао и солью перемешать до однородности. Теперь...Ингредиенты: 180 г муки, 60 г какао-порошка, 12 яичных белков, 1 ч.л. соли, 400 г сахара, пару капель лимонного сока, для глазури, 125 г шоколада, 10 г сливочного масла
Кексы с красной смородиной на йогуртеРастительное масло взбить в блендере с яйцом,сахаром.Добавить затем творог,йогурт и щепотку соли. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и содой,пол пакетика ванильного сахара.Перемешать. .... Наполнить тестом формочки для кексов,выложив пару ложек теста,...Ингредиенты: Мука 250гр., Йогурт 220мл(я использовала клубничный), Творог 50гр(использовала 9%жирности), Сахар 130гр., Ванильный сахар 1 пакетик, Яйцо 1 шт., растительное масло 80мл., Разрыхлитель 2 ч.л., Сода о,5 ч.л., Соль щепотка, Ягоды около 50-70гр.(использовала мо...
Рождественский апельсиново-имбирный кексЕсли нет таких ликёрных цукатов, то можно просто снять цедру с апельсинов (без белой части), нарезать имбирь, залить любым алкогольным напитком и оставить на день пропитаться. Полученные апельсины и имбирь режем тоненькими полосочками. Марципан нарезать куб...Ингредиенты: Творог - 180 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Крахмал - 3 ст. л., Сахар - 150 г, Маргарин (или сливочное масло) - 150 г, Апельсин (2-3 шт.) - 2 шт, Имбирь (5-7 см) - 50 г, Марципан (по желанию), Ванилин, Соль (щепотка), Ароматизатор (миндальный - пару капель...
Кекс в микроволновке в тарелкеОчевидные плюсы такого способа: ежели вы кому дали чашку, то из нее сможет есть только этот человек, верно? Иначе негигиенично получается. А в тарелке кекс можно и порезать. Это удобно, когда не знаешь, сколько именно гостей к тебе привалит. Ну, и еще в том...Ингредиенты: Мука - 120 г, Масло сливочное - 50 г, Сахар коричневый - 55 г, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель - 1 щепотка, Соль мелкая - пара кристаллов, Фисташки - 50 г
Шоколадный кекс с коньячной пропиткой и заварным кремом и чай от которого невозможно отказаться1. Сначала сделаем пропитку. Смешать воду, сахар и дать закипеть. Влить коньяк. Прокипятить пару минут. Снять с огня и дать остыть. 2. Теперь сварим заварной крем. Яйцо растереть с сахаром добела. Вмешать муку, добавить молоко и на медленном огне довести до...Ингредиенты: кекс: 4 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст.л. какао, 1 ст. молока, 1 ст. подсолнечного масла (без запаха), 1 ст. муки, пакетик порошка для выпечки, ванилин, 1 ст. коньячной пропитки, форма 26см, пропитка: 200 гр. воды, 50 гр. коньяка, 3 ст.л. сахара, заварной крем: 1...
Нежный кекс на сливках с соусом пралинеДля кекса.Взбить яйца с сахаром до побеления(около 5-8 минут) Не переставая взбивать очень тонкой струйкой влить сливки по краю посуды. Просеять муку с рахрыхлителем и добавить фундук. Осторожно лопаточкой размешать до образования однородного теста. Вылить ...Ингредиенты: для кекса (25/9), яйцо-2шт, сахар-125 гр, мука-100 гр, фундук молотый(можно неочищенный)-30 гр, сливки 33 %-100 мл., ванильный сахар-1 ст. л, разрыхлитель-1 чл, для соуса, молоко-100 мл., сливки 20%-200 мл., желтки- 3шт, крахмал-1 ч л, сахар-50 гр, паста пр...
Кекс с сухофруктами и орехами на водяной бане1. Необходимые продукты: сливочное масло, коричневый сахар, мука, яйца, орехи, финики, изюм, ванильный экстракт. И неразъемная форма. Разрыхлитель в кадр не вошел. 2. Неразъемную форму для кекса смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой. 3. Орехи изм...Ингредиенты: 150 гр. сливочного масла комнатной температуры, 100 гр. коричневого сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. ванильного экстракта, 175 гр. муки, 5 гр. разрыхлителя, 50 гр. фиников без косточек, 50 гр. изюма, 40 гр. очищенных лесных орехов, сливочная помадка: 50 гр. сахара,...
