Кексы на овсяной муке с имбирем клюквой и шоколадом

Ингредиенты

1. яйца-2 шт. отборные
2. масло сливочное-100 г
3. сахар-5 ст.ложек без горки
4. молоко-150 мл.
5. мука пшеничная-0,5 ст. -по 200 мл.
6. мука овсяная-1,5 ст.
7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
8. имбирь свежий- кусочек с лесной орех
9. имбирь в порошке сушеный -1 ч.л.
10. ванилин-чуточку
11. соль-чуточку
12. клюква вяленая- горсть
13. шоколадные стружки- горсть
14. пудра сахарная с корицей от haas

Рецепт приготовления

1. Масло взбить сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивание, по одному вбить яйца и хорошенько вмешать каждое. Влить молоко.
2. имбирь натереть на мелкой терке и тщательно отжать сок в смесь. Если вам повезло и имбирь не волокнистый -можете положить всю тертую массу.
3. Сверху просеять муку и разрыхлитель с ванилином и солью. Быстро и аккуратно перемешать тесто. В последнюю очередь вмешать клюкву и шоколадные крошки.
4. Разложить тесто по формочкам, наполняя не больше, чем на 2/3 объема. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого зарумянивания и появления характерных «вулканчиков» в середине. Затем убавить нагрев до 180 и допечь до золотисто -коричневого цвета и сухой зубочистки.
5. Вынуть из духовки и формочек и еще теплые обильно посыпать через мелкое ситечко пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Домашнее печенье с клюквой в овсяной панировкеИнгредиенты: 200 г сливочного масла, 200 мл овсяных хлопьев, 3 ст. л. сахара, 100 г сушеной клюквы, 150 мл сахарной пудры, 1 ч. л. ванилина, 1 ч. л. корицы, 1 яйцо, 450 мл муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. молокаИз теста скатать небольшие шарики и обвалять каждый в овсяных хлопьях с клюквой ( в панировке). Выпекать при 175 С 15 минут на втором уровне духовки. Оставшиеся хлопья с клюквой смешать и выложить в миску - это будет панировка Смешать 1/3 овсяных хлопьев с ...

Кексы на кукурузной муке с перцем халапеньоИнгредиенты: Мука кукурузная (и 1/2ст.) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Сахар - 1/8 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сода - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 1 стак., Масло оливковое - 1/4 стак., Перец зеленый (халапеньо) - 3 шт, Сыр твердый - 1/2 стак.Подготовим сначала продукты. В большой миске смешиваем муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. В другой миске смешиваем яйца, кефир, оливковое масло. Далее всё соеденить, перемешать. Потом подмешать натёртый сыр и перец. Приготовить формы и напол...

Тыквенно яблочные кексы на овсяной муке с клюквой осенние дарыИнгредиенты: 1 ст. тыквенно-яблочного пюре (http://www.koolinar.ru/recipe/view/113579), 1 ст. сахарного песка, 1 ст. пшеничной муки, 1 ст. овсяной муки, 10 гр. ванильного сахара нааs, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 яблоко, 1/2 ст. вяленой клюквы, 80 мл. расительного масла, 1/2 ст. грецких ореховЯйца смешать с сахаром, ванильным сахаром. Добавить тыквенно-яблочное пюре, растительное масло. Перемешать до однородности. Смешать овсяную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Смешать мучную смесь с влажной смесью. Яблоко вымыть, обсушить, очистиь и нареза...

Заливной пирог на овсяной муке и майонезе с фаршемИнгредиенты: Овсяная мука - 300 гр, Кефир - 250 гр, Майонез - 250 гр, Куриные яйца - 180 гр, Фарш индейки - 500 гр, Лук репчатый - 100 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Панировочные сухари - 0.5 десерт.л., Соль - по вкусу1.обжарить лук2.добавить фарш, соль, перец, довести до готовности3.все ингредиенты для теста смешать миксером4.разъемную форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями5.0,5 части теста вылить в форму6.разложить начинку7.залить оставшееся тесто8.выпек...