Кексик со странностями

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Крупа манная - 200 г
Сметана - 250 г
Яйцо куриное - 4 шт
Дрожжи
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста
Шоколад молочный|Шоколад - 50 г
Кофе растворимый (сухого) - 1 ч. л.
Коньяк - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Оговорюсь сразу: цифры все приблизительные. За основу я взяла обычный сметанник с манкой. Делала тесто сразу в форме (в силиконе). В форму насыпала муку, манку, сахар, пекарский порошок, добавила половину пакета сметаны (примерно 250 г), щепотку соли и 2 яйца. Взбила венчиком - получилось густовато. Добавила еще 2 яйца, коньяк, всыпала кофе и дрожжи и хорошо вымешала. Шоколад поломала (надо было, наверно, тереть - на дно осел ) и добавила туда же. Форму с тестом, пока духовка грелась, оставила на столе - чтоб манка набухла. Потом поставила на средний огонь. Пеклось это все около 40 -50 минут - до "сухой палочки". А аромат стоял! Даже я не удержалась Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоко кексик с пломбиромИнгредиенты: Маргарин (для выпечки) - 200 г, Шоколад темный (горький) - 200 г, Сахар - 3/4 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., СодаМаргарин и шоколад растопить в микроволновке. Всe перемешать в комбайне. Выпекать до готовности в духовке около часа. В теплом виде нарезать, положить на кусочек кекса немного (или много) пломбирчика, и наслаждаться гармонией вкусов.... Приятного аппетита!

Кексик алeнкаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 стак., Масло сливочное - 100 г, Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Шоколад молочный|Шоколад ((для глазури) - 100 г, Сливки (33%(для глазури) - 100 г, Вишня (вяленая) - 200 г

Кексик пьяная вишняИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Масло растительное - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Вино красное сухое - 200-250 мл, Орехи - 1 стак., Сахар - 100 г, Ванилин, Соль (щепотка), Вишня (у меня замороженная) - 0,5 пакет.Измельчить орехи (у меня грецкие были). Добавить яйца, сахар, ванилин, масло растительное - все перемешать. Затем влить половину вина, добавить соль, муку с разрыхлителем - перемешать. Остальное вино добавляете постепенно, чтобы тесто очень жидким не получи...

Кексик к чаю кохИнгредиенты: Кефир - 1 стак., Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 6 стак., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л.Яйца смешать с сахаром, добавить кефир, соду (гашеную в уксусе), соль, муку. Всe хорошенько перемешать до однородной массы. Выложить в смазанную форму и выпекать в духовке около часа.