Турецкая паста махаммара

Турецкая паста махаммара Недавно прилетела из Стамбула и не могу не поделиться кулинарным рецептом легкой в приготовлении, но очень полезной, вкусной и ароматной пасты. Махаммару можно намазывать на хлеб, а можно использовать в качестве пряного соуса к шашлыкам, мясу, рыбе, да и к ... Ингредиенты: Перец чили - 2 шт., Лимонный сок (от половины лимона) - 0.5 мл, Сахар - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Гранатовый сироп (или сок) - 3 стол.л., Зира - 0.5 чайн.л., Грецкие орехи - 0.75 стак. (200 мл), Болгарский перец (красный) - 3 шт., Лук репчатый - 2 шт., Хл...

Сирийская намазка "Махаммара" Перед тем, как давать описание данного рецепта, хочу показать вам заводской вариант Махаммары из турецкого магазина. Эта баночка стоит 2 Евро и называется "Acuka". Так Махаммару называют в западной Турции. Она мало чем отличается от оригинала, одн... Ингредиенты: Перец сладкий красный (среднего размера) - 3 шт, Орехи грецкие (ядра) - 3/4 стак., Чеснок - 2-3 зуб., Перец чили (используйте 1 ч.л. сухого (молотого)