Кекс ясно солнышко

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

яйцо 2 Штуки
сахар 300 Грамм (1+0,5 стакана )
сливочное масло или маргарин 100 Грамм
айва 2 Штуки (крупные)
ряженка 1/2 Стакана
разрыхлитель 1 Чайная ложка (или порционный пакетик)
ванильный сахар 1 Чайная ложка (или порционный пакетик)
изюм 50 Грамм
мармелад 50 Грамм (я брала разноцветные конфеты Джелли)

Рецепт приготовления

1 этап: подготовить карамель из айвы. Одну айву порезать тонкими-тонкими дольками – 3-4 мм, сложить в мини кастрюльку с плотной крышкой, налить 3 столовых ложки воды, сверху всыпать 0,5 стакана сахара. Поставить на огонь, чуть начнет нагреваться и вскипать, сделать самый маленький огонь закрыть крышкой, тушить 25 минут. Айву вытащить на тарелку из карамели, дать остыть. Вторую айву натереть на средней или мелкой терке. 2 этап: смешать яйца, 1 стакан сахара,, добавить мягкое масло и ряженку, перемешать, добавить вторую айву натертую на терке, муку- просеянную с с чайной ложкой разрыхлителя и ванилькой, все хорошо перемешать, добавить нарезанный дольками мармелад, изюм,хорошо размешать. Выложить тесто ложкой в силиконовую с отверстием по центру или в смазанную маргарином и присыпанную мукой железную форму с отверстием по центру , разровнять и в духовку до выпекания на 170-180 градусов. У меня пекся час. Вынуть, дать остыть в форме 10 минут вытащить ,перевернув на тарелку, выложить красиво по верху по кругу кольцом карамельные дольки айвы, полить сверху айвовой карамелью.

Источник

Похожие рецепты

Фрэш солнышкоИнгредиенты: Морковь - 1 (большая), Яблоко - 2 шт.Фрукты вымыть,морковь очистить и нарезать на небольшие кусочки, с яблок удалить сердцевинки и также нарезать. Отжать сок и разлить в бокалы.

Экспресс кекс солнышкоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Сахар - 0,5 стак., Масло сливочное (или маргарин) - 100 г, Молоко - 0,5 стак., Ванилин - 1 пакет., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Курага - 150-200 г, Сметана (густая, можно сливочное масло) - 1 ст. л., Конфеты ("Коровка") - 8-10 штДелаем глазурь: конфетки растопить со сметаной (если нет сметаны, то можно взять сливочное масло), проварить 5 минут. Немного остудить. В силиконовую форму поставить стакан, наполовину наполненный водой (если эта форма без центральной выемки), вылить вокруг...

Торт моe солнышкоИнгредиенты: Сметана - 2 стак., Кефир - 2 стак., Сода - 2 ч. л., Мак - 40 г, Изюм - 1/2 стак., Миндаль (70 г + 300 г) - 370 г, Ванилин, Банан - 700 г, Сливки (33%) - 200 г, Йогурт (ягодный) - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л., Маргарин - 100 г, Апельсин (крупный) - 1/2 шт, Белок яичный (средних по величине яиц) - 2 шт1. все, что нужно для каждой пышки 2. добавки в пышки 3. для каждой пышки нужно смешать: 1/2 стакана сметаны, 1/2стакана кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ванилин (на кончике ножа), 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом В первую пышку добавить терт...

Кекс солнышко с овсяным штрейзелемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 1 стак., Ванильный сахар (10 г) - 1 пакет., Сметана - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 2/3 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Имбирь - 1/2 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Изюм - 100 г, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 1/4 стак., Хлопья овсяные - 1/4 стак., Сахар коричневый - 2 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л.Яйца взбить с сахаром. Изюм смешать с 2 ст л муки Добавить сметану, растительное масло. Взбить. Ввести муку, разрыхлитель теста, имбирь, куркуму. Добавить изюм, смешанный с мукой. Замесить тесто. В миску выложить муку, сахар, овсяные хлопья, какао. Добавит...